Мне рассказывали, что ещё пару лет назад кухня на Бали была ужасной. Для иностранцев не подходило то, что балийцы привыкли готовить для себя. Сегодня это трудно представить! Все изменилось!
На Бали открылось много заведений, с той кухней, которую предпочитают иностранцы. Скорее всего это потому , что многие иностранцы стали все больше и больше открывать тут свой бизнес, свои кафешки и рестораны. И качество еды от этого на Бали заметно улучшилось! К тому же, те рестораны, в которых кухня наиболее подходящая иностранцам, каким то волшебным образом не закрылись даже во время карантина, оставив нам возможность наслаждаться привычными для европейца блюдами.
Я расскажу про самое удобное место для иностранца в плане еды на Бали. Для меня это все-таки Убуд. Любимое место йогов и всяких эзотериков. И именно в Убуде во время пандемии оказалось самое большое количество ресторанов и кафе, которые продолжали работать, не смотря на локдаун.
Так как в Убуде много йогов и людей, ведущих здоровый образ жизни, тут много и заведений, где можно вкусно и полезно покушать. Я расскажу о своих любимых.
1.Кафе «Алхимия»
Очень уютный интерьер! Атмосфера заведения очень спокойная и уютная: здесь невозможно услышать шум, гам и недовольные споры, люди изначально приходят в кафе, чтобы отдохнуть и расслабиться. Играет спокойная, приятная музыка.
Здесь очень хороший интернет и удобные диваны, на которых можно развалится. Многие иностранцы приходят сюда поработать за компьютером. Дело в том, что хороший интернет редкость на Бали, его нужно ещё умудриться найти.
Кухня тут сыроедческая. Я полюбила это место для завтраков из за фруктовых боллов. На завтрак там стоит фруктовый шведский стол.
Ты выбираешь один смуси. Они всегда разные. Это и папайя с маракуей, и манго и кэшью и даже спирулина с чем-то ещё полезным. Потом выбираешь три вида фруктов и сверху выбираешь два топинга. Для топингов тут предлагают: чиа с кокосовым молоком, кокосовые сливки, различные орехи, сухофрукты, овсяные или гречневые мюсли.
И очень вкусная стойка с сыроедческими десертами. Можно побаловать себя вкусными и полезными сладостями. Мне очень тут нравятся peanut butter cups.
Из напитков предлагают кофе, очень вкусный здесь turmeric latte ( это кокосовое молоко с куркумой и со специями), матча латтей. Различные смуси и свежие соки.
На обед фруктовую стойку меняют на свежие овощи и вы можете выбрать и сделать для себя очень аппетитный салат. Так же доступны блюда по меню, которые очень красиво оформляют и подают.
Эти блюда оценили даже мои друзья, которые далеко не то что не сыроеды, но даже не вегетарианцы.
2.Clear Cafe
Это кафе я полюбила для обедов. Тут очень красивая и уютная обстановка. На первом этаже плавают рыбки, а расположившись на втором этаже, можно наблюдать маленьких птичек и крыс, которые приходят снаружи, чтобы таскать подношения с алтаря. За это я прозвала этот ресторан «Рататуй».
Каждый день ресторан красиво украшают цветами. И из цветов выкладывают на ступеньках послания на каждый день.
Меню у ресторана очень разнообразное , подходит всем, вегетарианцам, веганам, сыроедам и всем обычным людям.
Каждый тут может найти и выбрать блюда на свой вкус. Мои друзья очень любят тут Tuna burger.
Мне очень нравится тут индийское карри с овощами в кокосом соусе, которое подают с коричневым рисом:
В Clear cafe продают самую лучшую комбучу. Что такое комбуча? Это напиток, который готовят путём ферментации чая, фруктов и сахара. Во время приготовления комбуча перевоплощается в «эликсир жизни», который обогащен витаминами, минералами, фруктозой, полезными ферментами, молочной и глюконовой кислотами.
На десерт попробуйте здесь hot lavva. Напиток из горячего шоколада со специями. Так же здесь есть выбор как и обычных тортиков, так и сыроедческих вкусных десертов.
3.Sage Cafe
Это веганский ресторан, который прекрасно подходит как для завтраков так и для обедов. Здесь так же очень уютный интерьер. Сам ресторан небольшой, но с очень милой, приятной атмосферой и вкусной кухней.
На завтрак тут подают потрясающие пенкейки ( оладьи) с бананами. Очень вкусное овсяное печенье. Различные смуси, из которых мой самый любимый это кокосовый с финиками.
На обед выбор блюд очень разнообразен, все выглядит очень красиво, аппетитно и к тому же вкусно и полезно.
Из приятностей стоит отметить , что тут каждому подают салфетки с приборами, куда кладут различные пожелания и напутствия на день.
На десерт очень рекомендую попробовать их шоколадный торт, это что то волшебное! Очень мягкий, насыщенный и что приятно, он без яиц!
В этом ресторане очень уютно находиться вечером или во время дождя. Каждый день тут на столах зажигают маленькие красивые свечи, что придаёт какое-то ощущение волшебства этому месту.
Надо отметить что во всех этих заведениях великолепный сервис, приятный и очень любезный персонал, который весь великолепно говорит по-английски.
Продолжение следует! Подписывайтесь на наш канал и следите за новостями!
