Кальций - важнейший микроэлемент, достаточное содержание которого в организме ребенка гарантирует нормальное развитие скелета, а у взрослого человека предохраняет от таких недугов как остеопороз. Конечно, важность кальция этим не ограничивается. Такое вещество необходимо для нормальной работы центральной нервной системы, здоровья ногтей, волос и зубов. С самого раннего детства родители рассказывают детям о важности употребления молока и молочных продуктов, содержащих значительное количество кальция, для здоровья и крепости костей. Но, как оказывается, столь ценный компонент содержится и в других доступных продуктах:
1. Оливковое масло.
Оливковое масло, на самом деле, можно считать источником целого комплекса самых разных пищевых компонентов, необходимых организму человека. Кальция в нем не так уж и много. Зато, он попадает в пищеварительную систему сразу с витамином D, необходимым для его усвоения. А все остальные сопутствующие вещества никак нельзя назвать лишними или ненужными, поскольку они благотворно влияют на работу центральной нервной системы и сердца, а также - предохраняют организм от многих недугов.
2. Тунец, лосось и другая морская рыба.
Сардина, тунец, лосось и другая морская рыба - особая разновидность продуктов, очень богатая многими ценными компонентами, необходимыми организму для укрепления здоровья, пополнения запасов незаменимых аминокислот, жирных кислот омега-3, витаминов и таких микроэлементов как кальций, магний, марганец, железо, селен... Обогащение рациона морской рыбой, в долгосрочной перспективе, способствует улучшению состояния волос, ногтей, костей и зубов, а еще - своевременной регенерации распадающихся мышечных волокон и клеток кожных покровов.
3. Фасоль или горох...
Бобовые, обосновано, можно считать продуктами, популярность которых не подвергается сомнению. Именно в них содержится значительное количество магния, ценного растительного белка, особенно важного в вегетарианском рационе, подразумевающем отказ от употребления мясных продуктов. А еще, к примеру, в фасоли, ученые обнаружили значительное количество кальция, необходимого для укрепления костной ткани.
4. Семечки кунжута, тыквы, подсолнуха…
Многие разновидности семечек, по аналогии с орехами, содержат не только значительное количество клетчатки, но также витаминов и микроэлементов. Стоит знать, что в семенах кунжута содержится около 90 мг кальция, а вот тыквенные могут «похвастаться» лишь половиной этого количества. Но, в любом случае, они остаются богатым источником такого необходимого организму микроэлемента. А еще - в них есть полезные жиры, среди которых, конечно же, и омега-3 кислоты.
5. Бананы.
Бананы, в отличие от других плодов, экспортируемых из заграницы, давно уже считаются надежным источником не только клетчатки и легких углеводов, но и калия. На первый взгляд может показаться, что особым богатством кальция эти плоды не отличаются, но все-таки он там есть. А значит - при добавлении бананов в повседневный рацион, попутно с другими ценными компонентами, этот кальций будет попадать в организм, и выполнять свои важные функции.
6. Брокколи.
Кальций, в том или ином количестве, содержится во многих овощах. При этом, одним из наиболее богатых его источников диетологи считают зеленолиственные овощи, среди которых выделяют брокколи. Употребляя всего 200 г брокколи в день, можно обогатить свой рацион почти 90 мг кальция. Примечательно, что в таком случае этот микроэлемент попадает в организм в комбинации с витамином К. А это помогает не только укреплять кости, но также благотворно влиять на уровень артериального давления и эффективность работы иммунной системы.
7. Миндаль.
Миндаль, впрочем, как и многие другие орехи, очень богат самыми разными ценными компонентами. В данном случае стоит обратить внимание именно на кальций, которого в ядрах миндаля содержится более 270 мг. Среди важных пищевых компонентов, содержащихся там, стоит отметить также магний, который не менее ценен для здоровья вообще и крепости костной ткани - в частности.