Гонконгские вафли
1.Тайское мороженое
Рынок растет, пополняется новыми видами мороженого. Предприниматели ищут интересные идеи, которые позволяют взглянуть на привычное лакомство другими глазами. И маленькая революция на рынке мороженого случилась в 2016 году, когда россияне узнали о тайском мороженом в виде ролла. До сих пор ниша остается свободной – и это отличный шанс начать торговлю мороженым. Такое лакомство появилось в мегаполисах, а для остальных до сих пор в диковинку. Но у тайского мороженого есть все шансы, чтобы завоевать рынок и стать популярным продуктом. А у предпринимателей еще есть возможность открыть прибыльный бизнес на мороженом.
Преимущества:
- высокий спрос на мороженое;
- возможность запуска на малой площади;
- новизна и необычность;
- высокая рентабельность при небольшом стартовом капитале;
- широкий выбор ингредиентов из натурального сырья;
- быстрый запуск бизнеса
Недостатки:
- сезонность;
- приготовление одной порции занимает примерно 5 минут, что может привести к очередям и потере клиентов;
- оформление разрешительной документации;
- спрос зависит от уровня доходов населения;
- низкая лояльность потребителей, которые сложно принимают новинки на рынке общепита
2. Гонконгские вафли
Гонконгские вафли
Гонконгские вафли - это относительно новый вид фастфуда, который пользуется популярностью у молодежи. В этой статье рассмотрим, во что обойдется открытие такого бизнеса в формате островка в ТЦ.
Бизнес на гонконгских вафлях сегодня в тренде: рынок быстрой еды растет, а его вафельный сегмент только набирает популярность. Скромные для общепита вложения – в среднем 600 тыс. рублей – окупаются в течение 6 месяцев. Открытие островка с гонконгскими вафлями несложный бизнес, с которым справится даже начинающий предприниматель.
3. Кофе в съедобном стаканчике
Тренд подачи блюд, в так называемой съедобной посуде, набирает все большую популярность в Европе. Уже сейчас в крупных городах можно зайти в кофейню и заказать кофе, которое вам подадут в вафельном стаканчике. По желанию клиента стенки стаканчика могут быть покрыты темперированным шоколадом, который не тает даже при высоких температурах. По отзывам посетителей кофеен, да и самих бариста, кофе в таком стаканчике имеет более насыщенный вкус. Подавая кофе в глазированном стаканчике, сверху его можно украсить взбитым кремом, по внешнему виду будет похоже на мороженое, а как вкусно. Дополнительным плюсом к такой подаче является экологичность, т.к. нет отходов засоряющих окружающую среду.
Благодарю за прочтение моей статьи