Я много где встречала информацию про то, что при похудении желательно включить в рацион яблочный уксус, но до конца не понимала смысл. Теперь же решила разобраться в чем секрет.
Итак, первое что делает яблочный уксус это активирует наши ферменты в пищеварительной системе, а значит пища будет усваиваться лучше. Клетки получать больше питательных веществ, и мы будем меньше испытывать голод. Кислота - это будильник для ферментов желудка и поджелудочной железы. Они же ускоряют расщепление белков. Нерасщеплённые белки - основная причина вздутия, газообразования или диареи. В то же время яблочный уксус помогает отводить скопленную желчь. Она вырабатывается в печени и скапливается в желчном пузыре, когда из желудка поступает сигнал, что там накопилась кислота - это активирует отвод желчи.
Употребление кислоты позволяет контролировать патогенную микрофлору организма. Ну тут по аналогии с маринованными огурцами, квашеной капустой. Кислота в продуктах не дает испортиться продуктам, так как подавляет рост патогенов. При приеме яблочного уксуса мы повышаем кислотность желудка и препятствуем росту микрофлоры там, где это не нужно, например, в тонком кишечнике. И если вы страдаете изжогой не спешите отказываться от употребления уксуса. Изжога происходит в результате понижения кислотности желудка. Между пищеводом и желудком есть клапан, который не закрывается, если кислотность не в диапазоне от 1 до 3. При приеме лекарств или соды, которые понижают кислотность, вам становиться легче на короткое время, при следующем приеме пищи все повторяется, и вы уже зависимы от лекарств. Тем самым вы только усугубляете ситуацию, но не решаете корень проблемы.
Если у вас дефицит витаминов и минералов, таких как кальций, магний, железа, витаминов К, С, В 12. Для их усвоения нужна определенная кислотность. При слишком щелочном PH объем микро- и макро - элементов понижается.
Также яблочный уксус нормализует сахар в крови и способствует понижению инсулин резистентности, тем самым снизить выработку инсулина. А как известно инсулин мешает сжигать жир.
И последнее принимая яблочный уксус мы стимулируем лейкоциты в крови, помогая им бороться с инфекциями, тем самым поднимаем иммунитет.
Конечно же всегда перед тем как начать употреблять что-то необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если вы испытываете проблемы со здоровьем.
Но я все же решила обзавестись такой привычкой. Теперь перед едой за пол часа выпиваю стакан воды с 1 столовой ложкой яблочного уксуса, туда еще добавляю лимонный сок (чайную ложечку) и немного тертого имбиря. Получается очень вкусно. Но это по желанию и вкусу каждого.