Говорят, готовить мясо не ЖЕНСКОЕ дело

Нам понадобится: мясо - говядина (в моем случае мраморное), соль, перец, розмарин и оливковое масло.

На смазанную сковороду выкладываем мясо, добавляем соль и перец

Обжариваем мясо до золотистой корочки порядка 5 мин с каждой стороны ( при толщине куска в 1.5 см), переворачиваем и тем самым запечатываем наши стейки, жирный край вытапливаем

Подготовим емкость для мяса, порежем чеснок и добавим розмарин на дно посуды.

Выкладываем запечатанное мясо слоями, посыпаем розмарином и чесноком

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут

Берем овощи: зелень, соевый соус и оливковое масло

Нарезаем, добавляем оливковое масло и 5 ложек соевого соуса. В соли нет необходимости

Тщательно перемешиваем и настаиваем.

Средняя прожарка ближе к полной, но сочности не потерял, люблю добавить брусничный или клюквенный соус, иногда сдабриваем кисло-сладким вареньем тех же сортов ягод, если в магазине отсутствует соус