Найти в Дзене
DreamMara&Со
7 подписчиков

Говорят, готовить мясо не ЖЕНСКОЕ дело

14
~1 мин
...но мы попробуем все же пожарить стейк из говядины. А тем временем приготовим салат А тем временем наши стейк поспел, и вот что у нас получается за 25 минут приготовления Ну а у Вас что на ужин?

...но мы попробуем все же пожарить стейк из говядины.

Нам понадобится: мясо - говядина (в моем случае мраморное), соль, перец, розмарин и оливковое масло.
Нам понадобится: мясо - говядина (в моем случае мраморное), соль, перец, розмарин и оливковое масло.
На смазанную сковороду выкладываем мясо, добавляем соль и перец
На смазанную сковороду выкладываем мясо, добавляем соль и перец
Обжариваем мясо до золотистой корочки порядка 5 мин с каждой стороны ( при толщине куска в 1.5 см), переворачиваем и тем самым запечатываем наши стейки, жирный край вытапливаем
Обжариваем мясо до золотистой корочки порядка 5 мин с каждой стороны ( при толщине куска в 1.5 см), переворачиваем и тем самым запечатываем наши стейки, жирный край вытапливаем
Подготовим емкость для мяса, порежем чеснок и добавим розмарин на дно посуды.
Подготовим емкость для мяса, порежем чеснок и добавим розмарин на дно посуды.
Выкладываем запечатанное мясо слоями, посыпаем розмарином и чесноком
Выкладываем запечатанное мясо слоями, посыпаем розмарином и чесноком

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут

А тем временем приготовим салат

Берем овощи: зелень, соевый соус и оливковое масло
Берем овощи: зелень, соевый соус и оливковое масло

Нарезаем, добавляем оливковое масло и 5 ложек соевого соуса. В соли нет необходимости
Нарезаем, добавляем оливковое масло и 5 ложек соевого соуса. В соли нет необходимости
Тщательно перемешиваем и настаиваем.
Тщательно перемешиваем и настаиваем.

А тем временем наши стейк поспел, и вот что у нас получается за 25 минут приготовления

Средняя прожарка ближе к полной, но сочности не потерял, люблю добавить брусничный или клюквенный соус, иногда сдабриваем кисло-сладким вареньем тех же сортов ягод, если в магазине отсутствует соус
Средняя прожарка ближе к полной, но сочности не потерял, люблю добавить брусничный или клюквенный соус, иногда сдабриваем кисло-сладким вареньем тех же сортов ягод, если в магазине отсутствует соус

Ну а у Вас что на ужин?