Доброе время суток, дорогие подписчики и гости канала!
Ну вот, дожили, скажете опять вы. Уже совсем, видно, плохо живут. А всё гораздо прозаичней. Когда наступает "горячая" пора в огороде или в ремонте, что нет времени ни в магазин во время сбегать, ни что-нибудь приготовить, на выручку приходят забытые в морозилке, заначки. Вот на днях, закрутилась, забегалась с рассадой. То в дом за помидорами, то за перцами, а тут забыла перчатки, чтобы в земле рыться...В другое место, лейку взять, лопатку, чтобы ямки копать. Потом с ведёрком бежишь за компостом и так целый день. Тут что-то как-то грустно стало, под ложечкой засосало. Ага, обед на носу, а обеда то и нет. Благо нас двое и много не надо, чтобы заморить червячка. Побежала домой. Пока чистила картошку, в кастрюле уже кипела вода с горохом. По улице через вытяжку начал разноситься съедобный запах.
Морковь натёрла на крупной шинковке, лук нарезала ножом. Вспомнила, что где-то в морозилке были сосиски. Порылась, нашла...Всего лишь две и маленькие. Для того, чтобы ощущалось, что сосисок много, я их тоже тру мороженными на той же шинковке, что и морковь.
На сковородку бросила подрумянится лук , потом морковь. Когда это всё приобрело прозрачность и немного поджарилось, положила в сковородку к овощам, нашинкованные сосиски.
Почему я так делаю, а не сразу всё кладу без поджарки в кастрюлю (жаренное вредно для здоровья)? Просто для насыщенного вкуса горохового супа, такая процедура себя оправдывает. Ну вот, горох ещё не совсем готов, засыпаем картофель и немного проварим вместе.
Готовим специи. Можно сухие, а можно взять свежие. Горошек кладу душистый, предварительно его раздавив. Он не горький, зато запах чудный.
После того, как картофель с горохом немного покипели, загружаем содержимое сковородки в кастрюлю и специи. Доливаю воды, желательно горячей кипячёной. Даю ещё минут 15 покипеть и плиту выключаю. Даю супу настояться.
Суп готов, кушать подано. Ушло не больше часа. За это время в голодный обморок не упала, хорошо... Вкусненько, да ещё со сметанкой. Кстати, сортов гороха великое множество. Второе мясо, как говорится. Из него даже котлеты имеют вкус мяса. Попробуйте приготовить. Всё то же, только вместо мяса - горох.
На что ещё сгодятся две, заблудившиеся в морозилке, сосиски? На завтрак или дневной перекус. Можно приготовить, без заморочек, шаурму из них и всякой зелени, которая тоже может найтись где-нибудь в закутке холодильника.
Берёшь лаваш, разрезаешь сосиску пополам вдоль. На лаваш кладёшь,например, лист китайского салата( капусты) или того, что есть под рукой. На него сосиску, сверху нарезанный ломиками, помидор (или огурец). Если есть, зелёный лук-перо. Зелень - укроп, петрушка, кинза. Зависит от вкуса. Сверху выдавливаешь ленточку майонеза. и Вуаля! У меня на момент приготовления быстрого перекуса, ничего, кроме ингридиентов, которые на фото, не было. Всё равно получилось вкусно.
Начинаешь заворачивать с угла, чтобы лаваш не рвался.
Вот, собственно, и всё. Некоторые обжаривают на сковородке, кто-то немного запекает в духовке. Я ем так. Да ещё с горячим кофе, очень даже ничего. Ещё можно сделать на сковородке пицу, добавив эти две сосиски. На двоих, вполне достаточно заморить червячка. Если измельчить эти сосисочки, да на сковородочку, с лучком, с помидоркой. А на гарнирчик, можно макарон или гречку (и то и другое готовится быстро). Готово ещё одно "блюдо". Ещё много чего можно сообразить из двух сосисок, было бы желание и чувство голода. А что готовите вы, не обязательно из сосисок, главное, чтобы было быстро и вкусно?
Приятного аппетита! Поделитесь своими рецептами, я буду благодарна!
Если вам понравилась моя публикация, то не пожалейте лайка, так я буду знать, что мои работы кому-то полезны и интересны. А также, подписывайтесь на мой канал. Постараюсь, если не удивить, то порадовать новыми идеями. Желаю вдохновения и жду ваших комментариев.
👉Возможно вам будет интересно почитать:
Как мы строили веранду своими руками.
Нам по 60, а мы все строим. Как мы на пенсии, своими силами построили баню
Сделали самодельный, детский стул из подручных материалов
Весна идёт, весне дорогу или неожиданная встреча в саду?
Какая лестница нужна дому? Делюсь своим опытом.
В новом доме, гостям спать было не на чем, пришлось соорудить кровать
Как мы по незнанию купили дом у людей с "низкой СО"
Не выбрасывайте старые вещи. Посмотрите, что я сделала из кусочков ткани