От шоколадного торта не откажется ни одна сладкоежка. Потому что он получается пышный, нежный, ароматный, вкусный и главное шоколадный. Рецепт я нашла на блоге Энди Шеф (можете найти что-нибудь по своему вкусу) и позаимствовала его. Решила попробовать приготовить торт для начала без крема, в следующий раз обязательно с кремом.
Подготовим продукты для бисквита.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 235 грамм
Сахар 300 грамм
Какао 65 грамм
Сода 7 грамм
Соль 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 60 грамм (мягкое)
Растительное масло 60 грамм
Ванильный экстракт 2 ч.л. (если нет, ничем не заменять)
Молоко 260 мл.
Уксус 6% 1 ст. л. (я заменила на 9% 1 ч.л.)
Приготовление:
Берём миску и всыпаем муку, сахар, соду, соль, какао. Перемешать венчиком. Далее надо добавлять остальное продукты по очереди, но... Я сначала сухую смесь пересыпала в ёмкость кухонного комбайна, и вам советую тоже. Добавляем туда яйца, сливочное масло комнатной температуры, растительное масло ( рекомендуется оливковое), ванильный экстракт (если нет, не заменять его ничем, пропустите этот продукт), молоко и уксус. Теперь перемешиваем миксером 3-4 минуты до гладкости.
Берём форму, смазываем маслом и на дно ложим пергамент.
Запомните! Тесто подымается в два раза, не наливайте тесто больше половины.
Выливаем тесто в форму. И ставим обязательно в разогретую духовку до 160°. Выпекаем 50-70 минут. Готовность коржа проверить деревянной шпажкой.
Готовый корж переложить на решётку до полного остывания.
Так как я делала корж для пробы (без крема), посыпала украсила сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал.
Буду рада!