Продолжаем наш рассказ о пряно-вкусовых культурах из нашего ассортимента. На очереди невероятно ароматный Тимьян (или ЧАБРЕЦ).
С материалом о выращивании кориандра (кинзы) вы можете ознакомиться здесь, а чтобы не пропустить новые публикации, подписывайтесь на наш Яндекс.Дзен.
Тимьян – многолетнее ароматное растение из семейства Яснотковых. В Нечерноземном регионе выращивается как однолетнее растение, так как часто вымерзает. Цветет светло-сиреневыми соцветиями длиной около 10 см. Его листья и цветки обладают сильным пряным ароматом.
Семена у тимьяна мелкие, удобнее их выращивать через рассаду или сеять в контейнер (чтобы не потерять семена), а потом рассадить на постоянное место.
Посев семян в конце марта - середине апреля на рассаду.
Семена посеять в хорошо увлажненную почву поверхностно. Контейнер следует накрыть пленкой, стеклом, для сохранения влаги. Не пугайтесь: семена туговсхожие, всходы появляются через 3-4 недели.
После того как появились входы, пленку можно снять. Всходы нормально будут расти при температуре +5 градусов. Первое время поливать удобней пульверизатором.
В первой декаде июня растения высаживают в открытый грунт, с расстоянием 15-25 см между растениями.
Тимьян не переносит избыток влаги, а вот к подсушиванию верхнего слоя почвы относится спокойно.
В зиму тимьяны уходят с листвой, однако, когда весной отрастают молодые побеги с новыми листочками, старые одревесневающие побеги постепенно оголяются, так как прошлогодние листья отмирают. При желании вы можете выкопать растение и на зиму высадить его в горшок. Оно смотрится очень декоративно в домашних условиях!
Размножают растения делением куста, укоренением отводков, молодыми черенками. Для кустистости растение прищипывают.
Листья и молодые веточки собирают в июле и сушат, а зимой добавляют к картофелю, мясу, рыбе и, конечно, в чай (тимьян помогает при простуде). Свежие и сушеные листья тимьяна придают неповторимый аромат заваренному чаю и другим напиткам. Очень полезно добавлять тимьян в жирные блюда с бараниной, свининой, уткой и др., ведь он способствует хорошему пищеварению. Тимьян содержит большое количество витамина С, оказывает бактерицидное и дезинфицирующее действие.
Сорта из ассортимента компании СеДеК: Пикантный и Тарзан.
ПИКАНТНЫЙ - травянистый полукустарник со стелющимися стеблями, высотой 15-20 см, образует небольшие подушковидные дерновинки. Листья мелкие, зеленые, с мелкими железками, содержащими эфирное масло. Цветки розово-фиолетовые, собраны в небольшие соцветия, с сильным ароматом и приятным медовым запахом. Урожайность зеленой массы 0,3-0,4 кг/кв.м.
ТАРЗАН - вечнозеленый низкорослый кустарник. Стебель ветвистый, стелется по земле. Листья мелкие, темно-зеленые. Цветки лилово-розовые, собраны в рыхлые соцветия.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и рассказывайте в комментариях, любите ли вы и выращиваете ли такую пряную культуру, как тимьян.
А приобрести семена тимьяна (чабреца) и других культур вы можете в нашем интернет магазине www.SeedsMail.ru