Всем привет)))
Сегодня мы приготовим простой и относительно быстрый в приготовлении пирог. Внутри он получается влажным, и поэтому тает во рту ....
Для начала подготовим все ингредиенты:
- Сливочное масло — 115 г
- Сахар — 190 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 210 г
- Сода — 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 /4 ч.л.
- Йогурт — 120 г
- Ванильный сахар — 2 г
- Фрукты — 160 г
Для начала смешаем размягченное масло с сахаром и взобьем миксером до увеличения в объеме в 1,5-2 раза
После этого вводим яйца и еще раз взбиваем
В получившуюся эмульсию добавляем соду, ванильный сахар и разрыхлитель и перемешиваем
Затем в два этапа засыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем
Добавим йогурт и перемешаем снова
Пришло время добавлять наши фрукты. Не обязательно использовать именно персики, можно добавлять фрукты, которые у вас есть. Но для начала обваляем наши фрукты в муке, чтобы они не утонули в пироге
Перекладываем готовое тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. В моей духовке пирог выпекался 40 минут
Вот собственно и все. По прошествии времени достаем пирог , даем немного остыть и наслаждаемся его легкостью...не забудьте перед этим заварить себе чай)
Для любителей видео рецептов оставляю ссылку