10-летних виски в Ирландии выпускается не так уж много в принципе, а уж в России продается еще меньше. Какие-то из них на слуху, какие-то не очень, односолодовые и купажированные. Здесь список из 5 виски на который стоит обратить внимание. Расположены по возрастанию цены.
Bushmills 10 year old (40%)
Это самый молодой односолодовый виски в ассортименте компании прошел тройную дистилляцию и выдержан в течении 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Прошел холодную фильтрацию. Был признан лучшим ирландским односолодовым виски на World Whiskeys Awards в 2007 году. В «Библии виски» Джима Мюррея получил 92,5 балла в 2013 году.
Аромат наполнен фруктовыми и пряными нотами яблок, гвоздики и корицы. Вкус с нотами шоколада, более ярких нот яблок, меда и намеком на кардамон и цветы. Послевкусие средней длины с тонами дуба.
Очень элегантный и простой виски с приятным послевкусием. В нем нет особой глубины – он берет своей именно легкостью и фруктовостью. По моему скромному мнению, лучшее соотношение цены и качества.
Hinch 10 Year Old Sherry Cask Finished Irish Whiskey (43%)
Смешанный виски изготовленный молодой компанией Hinch Distilling Co в графстве Даун (Северная Ирландия). Впервые выпущен в 2019 году. Прошел тройную дистилляцию и выдерживался в бочках из американского дуба, а затем в течении шести месяцев в 30-летних бочках из-под хереса Oloroso.
Аромат состоит из сладких нот ячменного сахара, ванили и фруктов. Вкус насыщенный, с нотами сухофруктов, ванилью, грушей, орехов и хереса. Послевкусие долгое с легкой ванилью.
Виски более сложный, чем пред идущий, и более хересный. Очень гладкий, в котором заметно влияние старых хересных бочек. Удачный купаж. Если Вы любитель такого рода виски, то это Ваше.
The Tyrconnell 10 Year Old Madiera Cask (46%)
Односолодовый виски производится на старой винокурне Watts (1762), которая была возрождена компанией Cooley Distillery. Выдерживается в дубовых бочках с финишной выдержкой в бочках из-под мадейры. Имеет множество наград, а Джим Мюррей, в 2008 году, назвал его «Ирландским виски года» (95 баллов).
Аромат сладкий с нотами фрукты, цитрусовых, карамели, вина, ванили и меда. Вкус фруктовый в котором преобладают ноты винограда, карамели, изюма и немного меда. Послевкусие среднее, с тонами пряных специй и дуба.
Это добротный ирландский виски. Сюрпризов он не преподносит, все сбалансированно ничего не выпирает. Неплохой виски для начинающих. Наверно, изобилия во вкусе ему все же не хватает и цена завышена.
The Dublin Liberties Copper Alley 10 Year Old (46%)
Это второй выпуск в линейке The Dublin Liberties Irish Whisky, созданный (обладающий уникальным для Ирландии 20-летним опытом) мастером Даррилом МакНалли. Назван «Медная аллея» в честь одной из старейших улиц Дублина. Виски в течение 10 лет выдерживался в бочках из-под бурбона, после чего, в течение 6 месяцев в 30-летних бочка из-под хереса Oloroso. Выпускается ограниченной серией.
Аромат богат винными нотами, а также тонами молочного шоколада, орехов, кураги, ванили и немного цитрусовых. Вкус хорошо сбалансированный, с большим количеством нот меда, апельсина, абрикосов и ванили на фоне нот шоколада и фруктов. Послевкусие довольно долгое с легкими тонами клубники и вина.
Очень легко пьющий виски. Элегантный, не очень сложный, но при хорошем балансе это не так важно. Короче говоря, это приличный виски, который хорошо иметь дома на полке. В нем есть все чтобы Вам понравится. Парни с Dublin Liberties могут собой гордиться.
Egan's Single Malt Whiskey 10 Year Old (46%)
Виски старой компании P. & H. Egan Ltd (Tullamore) (1852), которая была возрождена потомками основателей в 2013 году. Это их первая бутылка виски и пока они в поиске своего собственного профиля вкуса и аромата. Выдержан в дубовых бочках в течении 10-и лет.
Аромат насыщенный, сложный и сладкий. Очень фруктовый с нотами яблок, винограда, дыни, цветочного меда, имбиря и ванильного сиропа. Вкус менее фруктовый, но с нотами тропических фруктов, дыни, солодового сиропа, жареного зерна, ванильных бобов и шоколада. Тона дуба с хорошей дозой специй. Послевкусие средней длины с медовыми нотами и большим количеством специй.
Можно сказать, что это милый десертный виски. В меру сладок, в меру насыщен и сложен, что делает его интересным. Немного более высокий ABV добавляет ему веса и очень приятное, сливочное ощущение. Хороший виски с хорошей историей.
