Всём привет. Где-то увидели этот салат и решили приготовить. Благо время есть на карантине и обычная домашняя еда начинает надоедать.
Для этого салата понадобится:
Картофель 2 шт
Лук репчатый (красный) 1 шт
Кабачок 1 шт
Помидор 1 шт
Перец болгарский 1шт
Чеснок 1 зуб
Уксус 9% 1 ст. Л
Зелень укропа
Соевый соус
Терка для корейской моркови
Для начала натрем картофель на корейской терке
Солим, перчим, добавляем уксус и заливаем кипятком
Нарезаем лук и перец соломкой, кабачок натираем на корейской терке
На разогретую сковородку выкладываем все овощи, кроме картофеля и обжариваем их около двух минут. (не забываем про соль)
Пока овощи жарятся, нарезаем произвольно помидор
Обжаренные овощи перекладываем в глубокую посуду, туда добавляем отжатый от воды картофель и томаты
обжариваем на растительном масле чеснок и зелень и добавляем вместе с маслом в салат
перемешиваем и заправляем соевым соусом.
На этом наш салат готов. Это блюдо отлично подходит как гарнир к рыбе, птице и мясу, или как самостоятельное блюдо