Если вы переходите на ПП, то иногда хочется съесть что-нибудь сладенькое на завтрак, но конфеты и батончики здесь не подойдут. Зато можно приготовить очень вкусные и полезные завтраки для всей семьи, не нанеся проблем фигуре.
1. Шоколадный овсяноблин с персиком и творогом
- Овсянка 40-50 гр (мелкого помола или измельчить в блендере)
- Яйцо 1 шт
- Кефир/йогурт 3-4 ст. Ложки
- Персик/груша или банан
- Мед
- Какао-порошок
Смешиваем овсянку с яйцом и кефиром, чуть солим, добавляем пару чайных ложек какао-порошка. Тщательно перемешиваем и выливаем получившуюся массу на сковородку, заранее смазанную кокосовым маслом. Выпекаем блин с одной стороны, переворачиваем: мед, сверху кусочки персика/груши и творог, накрываем другой стороной. Можно посыпать кокосовой стружкой, сыром и орешками.
2. Черничная сладость
Может быть полноценным завтраком и перекусом до 16:00 и до 150 г
- Творог 600 г
- Черника 150 г
- Крупа манная 5 ст. ложек
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сах зам по вкусу
Желтки растереть миксером со стевией и ванилью добела. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. Белки взбить и ввести в массу. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут.
3. Овсяно-творожный пирог с яблоками
- 100 г геркулеса
- 200 г творога (любого)
- 2 яйца
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
- 2 яблока
- 100 г сметаны
Творог отправляем в чашку и разминаем вилкой, добавляем яйца, разрыхлитель и все перемешиваем. Затем добавляем геркулес и снова вымешиваем. Оставляем на 15 мин.
Яблоки чистим от кожуры. Одно яблоко режем тонкими небольшими дольками, оно пойдёт в тесто. Второе яблоко режем ровными крупными дольками, оно пойдёт для украшения пирога сверху. Смесь из творога и геркулеса соединяем с первым яблоком, перемешиваем и выкладываем форму для запекания, выложенные бумагой для запекания.
Сверху выкладываем дольки второго яблока и заливаем сметаны. Ставим разогретую до 180° градусов духовку минут на 30.
4. Кокосовые вафли
- Кокосовое масло 150 гр
- Подсластители на ваш вкус
- Кокосовая стружка 80 гр (смотрите по тесту, стружка бывает разная)
- 3 яйца
- Разрыхлитель 10 гр
- Молоко 200 гр
- Мука рисовая 200 гр
- Мука цельнозерновая 100 гр
- Сок лимона 2 ч. л
Растопленное масло сбиваем с сахзамом, добавляем туда молоко и яйца, затем муку, и разрыхлитель и сок лимона, всё хорошо перемешиваем миксером, добавляем стружку, перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 мин. Готовить вафели на антипригарной сковороде, обжарить с обеих сторон до готовности. Также можно в духовке при 180-200° в силиконовых формочках минут 20.
5. Смузи-боул из банана и ягод
- Малина замороженная 100 г
- Замороженная черная смородина 100 г
- Кокосовое молоко 200 мл или питьевой йогурт
- Гранола 100 г
- Свежие ягоды по вкусу
- Банан 1
Банан заранее очистить, крупно нарезать и заморозить. Блендером пробить замороженный банан и ягоды с кокосовым молоком до однородной массы. Переложить смузи в миску, посыпать гранулой и украсить ягодами.