Уже практически каждый знает о том, что сахар не приносит пользы здоровью человека.
Более того, эта коварная специя пагубно влияет не только на фигуру, но вызывает также кожные высыпания, нарушения в обмене веществ, ухудшение памяти и даже сладкую зависимость!
Поэтому, те, кто заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких уже давно решили для себя отказаться от сахара.
Тем более, что сейчас это сделать довольно легко!
Ведь существует огромное количество заменителей сахара, которые не только не содержат калорий, но и способствуют похудению.
Заменителей сахара в данный момент огромное количество, но я расскажу о самых популярных из них и их свойствах, плюсах и минусах.
Все сахарозаменители можно разделиь на две категории:
Синтетические
( получаемые в ходе химических соединений)
К ним относятся:
- АСПАРТАМ - самый популярный , в 200 раз слаще сахара. Полностью безопасен для организма , но при тепловой обработке теряет свои свойства.
Не содержит калорий !
- САХАРИН в 400 раз слаще сахара , имеет горьковатый привкус. Суточная норма 5мг на килограмм веса.
Не содержит калорий!
- ЦИКЛАМАТ- в 30 раз слаще сахара, разрешен в употреблении только в Европе и Азии . Суточная норма 11мг/кг веса.
Не содержит калорий!
- СУКРАЛОЗА- самый новейший заменитель сахара, получаемый из обычного сахара, но не содержащий калорий.
В 600 раз слаще сахара, безвреден для организма, хорошо переносит тепловую обработку.
Натуральные :
- ФРУКТОЗА (кокосовый сахар, сироп топинамбура, мёд туда же) Заменитель сахара, который практически ничем от него не отличается 😐Пищевая ценность очень близка к сахару. Употреблять в ограниченных количествах(40г в сутки)
Для ПП - НЕ СОВЕТУЮ!
- СТЕВИЯ (стевиозид)- а вот этот товарищ очень даже полезен для организма! Улучшает пищеварение, обмен веществ, содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов и при этом это один из немногих натуральных подсластителей, чья калорийность =0!
Сладость при этом выше чем у сахара в 300раз!
- ЭРИТРИТ- дынный сахар. Обладает приятным вкусом и "холодящим" послевкусием. Не содержит калорий, но имеет сладость 70% от уровня сахара.
Может использоваться при изготовлении зефира и густых сиропов, но имеет довольно высокую стоимость.
Сейчас стали очень модны и популярны фитнес десерты.
Торты, капкейк , конфеты и даже зефир- все это можно употреблять и не бояться за свою фигуру! А по вкусовым качествам такие десерты даже превосходят всем привычные.
Будьте здоровы и счастливы! Берегите себя и своих близких.
Расскажите, была ли данная статья полезной для Вас?)