Наслаждайтесь вкусом Франции из дома с этими восхитительными коктейлями абсента
Знаете ли вы, что, счастливый час, который отмечается в барах по всему миру, начался в переулках Монмартра в 1860-х годах? Он был известен как l'Heure Verte - Зелёный час или как говорят сейчас Happy Hour. Обычно это время между 17-19 часами.
Абсент, мощный как в содержании алкоголя, так и в его бурной истории, стал синонимом термина «безумный гений», был запрещен во Франции, в Европе и Соединенных Штатах около 100 лет, но сейчас переживает возрождение.
А теперь нарезайте сыр, берите чипсы и будем готовить!
Mojito Absente (Мохито Абсенте)
25 мл Гранд Абсенте
25 мл кубинского белого рома
Половинка нарезанного кубиками лайма
1 чайная ложка красного сахарного тростника
Свежие листья мяты
Приготовление: раздавить «толкушкой-пестик» лайм и мяту. Наполните стакан льдом и долейте Grande Absente. Добавить мяту и всё размешать.
Green Lady (Зеленая Леди)
40 мл абсенте
2-3 ломтика неочищенного огурца
4-5 нарезанных кубиками лайм
2 мятных листа
1 чайная ложка красного тростникового сахара, ангостура, табаско
Приготовление: Сложить огурец, мяту, лайм и сахар в шейкер. Добавьте Абсенте, 1 ложку Ангостуры и еще одну табаско; смешать и подавать в стакане со льдом.
Sazerac
40 мл абсенте
1 кусочек сахара
3 чайных ложки ангостуры
60 мл коньяка
Долька лимона
Приготовление: Залить сахар тремя ложками ангостурой, затем в ваш стакан с Абсентом добавить коньяк. Добавьте кубики льда и цедру лимона.
L'Amoureuse (Любовник)
30 мл Гранд Абсенте
40 мл зеленого яблочного ликера
10 мл отжатого лайма
Смешайте ингредиенты в шейкере и подавайте в охлаждённом виде.
Absente Tonic (Абсенте Тоник)
40 мл абсенте
Половина лаймового сока
Индийский тоник
Приготовление: вылейте ингредиенты в стакан, наполовину наполненный кубиками льда
Baudelaire cocktail (Бодлеровский коктейль)
Абсенте на 20 мл
5 мл сахарного сиропа
10 мл сока из черной смородины
25 мл виски
Несколько капель ангостуры
Приготовление: Смешайте ингредиенты в шейкере и подайте в стакане 2 или 3 кубика льда.
Grandeur Nature (Великолепие природы)
Гранд Абсенте 40 мл
25 мл водки
5 мл сока лайма
4-5 листьев цитронеллы
1 чайная ложка сахарной пудры
3-4 ломтика свежего огурца
Приготовление: раздавить цитронеллу, сахар и огурец в стакане с помощью толкушки-пестика. Смешайте остальные ингредиенты, наполните стакан льдом. Размешать.
А какие коктейли вы уже пробовали во Франции или хотели бы попробовать?
Если вы ещё не читали про французское розовое летнее вино, то вам сюда!
Ставьте ваши лайки и подписывайтесь на мой канал, здесь будет всегда много интересного узнать о Франции.
A bientôt!