Дорогие друзья Всем огромный привет !
Сегодня я хочу Вам предложить рецепт жаренных шампиньонов .
Готовятся очень быстро и получается очень вкусно ! Конечно лесные грибы , особенно если вы их собрали сами , будут наверно повкуснее .
Но не у всех есть возможность их собирать .
Да и шампиньоны , получаются не хуже . И сейчас они очень часто продаются по акции . Эти грибы я покупала в Ленте за 150 рублей за килограмм . Очень хорошая цена .
И они и правда получаются очень вкусные . Закуска , что надо .
Надеюсь , Вы , попробуйте и оцените . И уже Вам решать жарить их так или нет .
Мне потребуются грибы , лук репка , чеснок , белое сухое вино , орегано , перец , соль , растительное масло и сливочное масло .
Сразу ставлю сковородку на огонь наливаю растительное и сливочное масло .
Лук режу мелким кубиком и поджариваю до полупрозрачности . Во времени около 3 - 5 минут .
Грибы мою , но не чищу . Для этого рецепта нужно брать грибы небольшого размера . Чем мельче , тем быстрее приготовятся . У меня даже были немного крупноваты .
К поджаренному луку добавляю грибы .
И жарю вместе с луком , при постоянном помешивании . Огонь нужно делать не слабый , вы увидите грибы начнут терять влагу и уменьшаться . По времени это около 5 минут . Грибы должны поджариться .
Далее к грибам выливаю вино .
И продолжаю жарить , вино должно испариться .
Добавляю соль и специи .
И уже в последнюю очередь чеснок . Его нужно пропустить через пресс .
И в последнюю очередь добавляю зелень . Я брала замороженный укроп .
Во время приготовления , грибы нужно постоянно помешивать и огонь не должен быть слабым . Грибы жарятся , а не тушатся .
Все грибочки готовы .
Очень вкусные . Моей семье очень нравятся .
Обязательно попробуйте !!!
Можно посмотреть видео рецепт .
Для любителей шампиньонов у меня есть рецепт наивкуснейших маринованных . Просто бомбические . Готовятся на раз два .
Все мои знакомые делают и съедают за раз . Готовятся тоже очень просто !
Можно посмотреть .
Обязательно попробуйте это Супер рецепт !!!
Рецепт жаренных шампиньонов
Грибы 500 грамм
Масло растительное 2 ст . л .
Масло сливочное 30 грамм
Белое сухое вино 100 мл
Соль по вкусу
Лук небольшая головка
Чеснок 3 зубчика
Специи черный перец , орегано
Зелень укроп