Его можно собрать быстро и недорого
В наши суровые дни просто так выйти на природу весьма проблематично? Есть решение! Эта напольная плита можно собрать быстро и недорого используя подручные материалы от вашего гаража или мастерской.
Если мысль о копчении мяса и рыбы вызывает в воображении образы груды твердых пород дерева, большой коптильни и большого вложения времени и денег, подумайте еще раз. Вы можете начать с малого с этим простым домашним коптильней из глиняного горшка, который быстро собирается.
Начните этот проект в выходные с поездки по магазинам для легкодоступных материалов или роясь дома для запасных частей. Итак, найдите свои материалы, выложите свои инструменты, и давайте готовить — на открытом воздухе.
Как построить Коптильню
1. покупайте материалы как на фото.Поскольку вы приобретете детали для сборки этого самодельной коптильни из различных источников, измерьте, как вы идете и покупаете детали в следующем порядке:
• электрическая нагревательная плита либо газовая плитка для походов. Чем меньше, тем лучше, но убедитесь, что он работает по крайней мере на 1000 ватт для поддержания температуры, необходимой для копчения мяса.
* Глиняный горшок. Дно должно быть достаточно большим для размещения нагревательной плиты и ручки управления, с небольшим количеством свободного места.
• Решетка. Вы можете найти колосниковую решетку в хозяйственных магазинах или в интернете. Тот, который вы выберете, должен иметь правильный диаметр, чтобы прижаться внутри вашего глиняного горшка примерно на 1/4 до дна.
* Обложка. Найдите лоток для кастрюли или глиняный горшок, который будет помещаться поверх, внутри или непосредственно на верхней части края большего горшка. Крышка должна создавать приличное уплотнение и не быть склонной к соскальзыванию с более крупного глиняного горшка.
* Ручка. Убедитесь, что оборудование для сборки ручек будет работать с выбранной крышкой.
2. Просверлить отверстие. Используйте биту по стеклу или керамике для того чтобы просверлить отверстие — или увеличить существующее отверстие — в дне большого бака глины для штепсельной вилки нагревательной плиты электрической для того чтобы пройти до конца. Чтобы свести к минимуму вероятность повреждения при сверлении отверстия, установите горшок на мешок с песком для поддержки.
3. Соберите ручку для крышки. Используйте болт глаза, болт, шайбы, гайки, и длину 15 см древесины или деревянного шпонки. Просверлите отверстие в нижней части глиняной крышки для агрегат ручки.
4. Тест-установите детали. Поместите несколько кирпичных или патио-блочных обрезков внутри горшка, чтобы поддержать горячую плиту для циркуляции воздуха. Поместите кастрюлю для пирога с древесной стружкой на верхнюю часть нагревательной плиты, вставьте варочную решетку, а затем добавьте крышку. Когда все устроится, вы будете готовы начать дымить. Поддерживайте горшок на трех кирпичах или блоках патио. Если ваша варочная решетка колеблется или наклоняется, создайте три опорных губки для решетки, чтобы они опирались на мазки силикона, конопатящие на внутренней стороне большего горшка.
5. Давай коптить. Расположите коптильню на открытом воздухе на негорючей поверхности в защищенном месте. Для пробного запуска нашей коптильни нужен 2 кг курицы на 2 часа, 82 С градусов. По некоторым проб и ошибок себе выявил что нужно держать плитку в 210-220С градусов. И стенки очень горячие так что будьте осторожны и приятного аппетита!