Всем привет сегодня я хочу поговорить про карася.
Караси (лат. Carassius) — род лучепёрых рыб семейства карповых.
Существует карась золотой, серебряный, а так же выведенный в Китае из серебряного вид - золотая рыбка.
Изначально карась обитал только в бассейне Амура, но позже, благодаря природе и человеку, распространился практически во все водоемы матушки Земли. Однако не смотря на это золотого карася поймать все сложнее и сложнее так как серебряный его вытесняет. По этому есть возможность поймать гибрид золотого и серебряного карасей.
Карась одна из самых неприхотливых рыб. Ему неважно количество кислорода в воде, стоячая вода или проточная. Даже полуподземный водоем, затянутый трясиной может похвастаться наличием карася в своих водах. Да и к тому же чем больше тины тем легче карасику питаться, например теми же водорослями или мелкими червячками. Глубина водоема тоже не играет большой роли: зимовать карась может закопавшись в ил.
Благодаря своей неуклюжести (даже небольшое течение доставляет ему сложности в передвижении), карась пользуется популярностью у хищников и рыболовов которые этих хищников ловят.
Так ка же его поймать то?
Приходим на водоем очень рано (3-4 утра) или очень поздно (20-21 вечера). Располагаемся около зарослей (камыша например), если на воде будут заросли еще лучше. Берем поплавочную удочку (можно донку, резинку, фидер), насаживаем червя (опарыша, тесто, хлеб, мотыль, перловку, горох). Важно что бы снасть была чувствительной (от леска 0,15 + крючок №4 до леска 0,25 + крючок №6) и небольшой поплавок (1-3 грамма или гусиное перо). Ждем поклевки: карась осторожно хватает наживку, после чего старается утащить ее в сторону. В это время нужно собрать всю реакцию в кулак и подсечь карасика, если упустить момент, то крючок остается без наживки, а рыбак без улова.
Кормить карася можно жмыхом, комбикормом, горохом; добавляя наживку на которую собираемся ловить; с запахом ванили, карамели, конопли (самый пожалуй любимый запах карася) или аниса.
Ну наловили мы карася и что с ним делать то?
Запечь в духовке конечно же. Можно и пожарить, но в духовке вкуснее. Да и к тому же пожарить очень просто: немного лучка, масло, специи и конечно же наши караси (выпотрошенные и без чешуи).
Рецепт карася в духовке
Первым делом надо подготовить карасей нам понадобится 3 средних (примерно с ладошку) тушки. Убираем все лишнее: чешую, потроха, жабры (по желанию). Промываем большим количеством воды и откладываем на салфетку или полотенце (которое не жалко) немного обсохнуть.
Пока наш карась отдыхает после водных процедур берем 800 грам картофеля и нарезаем кубиками. 3-4 зубчика чеснока давим пресом и добавляем в 200 грамм сметаны, добавляем специи и перемешиваем.
Теперь карася сбрызнуть з столовыми ложками лимонного сока и пусть этот лентяй полежит еще минут 10-15. Пока есть время раскочегариваем духовку аж до 180 гр. С.
Половину соуса смешиваем с картофелем, а второй половиной обильно намазываем карася.
Стелим на противень фольгу, немного смазываем маслом и кладем в центр наших карасиков, по краям же распределяем картошечку.
Отправляем в духовку, которая уже разогрелась до адских 180 гр. С, запекаем около 40 минут.
Достаем, кладем на тарелочку, довольно жуем и хвалим себя. =)
В завершение хочу сказать - карася поймать не сложно, сложно поймать трофейный экземпляр. Иногда поймать карася не получается вовсе из за погодных условий, а так же иногда по непонятным причинам. Пробуйте, экспериментируйте с прикормками и местами, удача обязательно вам улыбнется. =)
Спасибо что дочитал до конца =)
Понравилась статья? Не ленись поставь лайк и подпишись впереди много интересного =)
Расскажи в комментариях какого самого большого карася ты ловил и на что. Расскажи про что еще хочешь почитать. Можно задать вопрос, внести дополнения или указать на недочеты в статье.
Статьей можно поделиться с друзьями.
