А значит, из огромного картофельного разнообразия, именно их клубни стоит закладывать в погребок, употреблять зимой, а к весне они будут почти как с грядки. Принято считать, что для этого подходят позднеспелые сорта картофеля,- сорта из группы ранних, быстро прорастают, среднеспелые поедаются к осени. Всегда есть исключения, например считаемый ранним ирландский БУРЕН, при окончательной копке, когда ботва полностью усыхает, а это бывает вплоть до конца августа, образует довольно крупные клубни не только отличного вкуса, но и не менее отличной сохранности, этот сорт в погребах практически не прорастает, и его для посадки приходиться длительное время "прогревать". Свойства БУРЕНА, повторяются в таких, но уже среднеспелых, сортах российской селекции как СОЛНЕЧНЫЙ, ЖИГУЛЕВСКИЙ, КОЛОБОК, европейских сортах - БАНБА, ОКЕАНИЯ, РОМУЛА,
В меньшей мере из группы среднеспелых прорастают сорта с красной кожурой; ИРБИТСКИЙ, АЛЬВАРА, МУСТАНГ, МАНИФЕСТ. Я перечисляю только те сорта, которые мы выращивали на своих грядках, апробированные на собственном опыте. Следующая группа, замыкающая- сорта считаемые поздними. Обычно они в результате более длительного периода вегетации являются и самыми вкусными. Лидер среди поздних сортов белорусский МАГ, - у него не только безупречной формы клубни, но и отличный вкус. Краснокожурная ЖУРАВИНКА осенью тушеная с морковкой- какие уж годы, из разряда- "лучше не бывает". Отличные результаты по хранению и вкусу у белорусского АТЛАНТА, и приморского сорта СМАК. Ботвистый, мощный сорт, а значит требующий разреженной посадки НАЯДА к поздней осени способен порадовать не только урожаем, но и вкусом, его клубни хорошо развариваются. Хорошо хранятся сорта Витессе, Антонина, Винетта, Гала, Латона- это из считаемых ранними. Среднеспелая Агрия, дающая порой очень крупные клубни.
Урожайный Санте, и новинка на наших огородах сорт БЕНТЬЕ. Лично я приобретал этот сорт в одной широко известной фирме, при этом его семена пришли под тремя названиями. Собственно мы этому были рады. Вместо 2-х кг, было высажено 6 кг. картофеля - при копке удивившего, порой, огромными шарами, приятно- желтого цвета картофелин с отличным вкусом.
Заметки о выращивание картофеля, семенной материал- подробности на странице в Однокласниках- https://ok.ru/profile/578305192600 электронная почта ficelitgh@gmail.com