Оформите заказ на изготовление промышленной или коммерческой холодильной камеры для хранения мяса в компании «ФростТехнолоджи» — получите качественный продукт по доступной цене.
Требования
- Стены камеры, предназначенной для хранения мяса, могут быть отделаны только легко моющимися материалами, разрешёнными органами здравоохранения.
- Воздух в камере не должен содержать посторонних запахов.
- Полы холодильного помещения должны быть без отверстий, выбоин, водонепроницаемыми.
- Куски мяса не должны касаться друг дружки и, если это туши, то стенок камеры.
- Для охлаждённой продукции температура должна быть не ниже -1,5 °C, а влажность на уровне 98%. Для замороженной продукции — -23 °C.
Комплектация
Основной компонент для камер, используемых для мяса — это специальные листы стали с полимерным покрытием, которые закрепляются в профилях ПВХ с наполнителем из ППУ (сэндвич-панели). Типоразмеры обычно включают толщину в 80 мм, 100 мм и 120 мм. Внутри могут находиться стеллажи или вешала для мяса. К характеристикам холодильных помещений относят:
- Тип дверного блока. Бывает распашным, контейнерным или откатным.
- Габариты. Чем компактнее камера, тем проще уместить её в помещении.
- Внутреннее пространство. Чем больше холодильное оборудование внутри, тем больше мяса уместится, но тем мощнее нужно подобрать холодильные агрегаты.
Виды
Мы осуществляем производство, доставку и установку холодильных камер, предназначенных для хранения мяса и других продуктов, под «ключ», предлагаем выгодные цены на оборудование любого типа (от 90 тысяч руб. за 4,4 м3), в том числе следующие виды систем:
- Предназначенные для охлаждения, заморозки или шоковой заморозки. Первый тип камер просто поддерживает мясо в прохладном виде, последний позволяет буквально за час его заморозить.
- Предназначенные для кратко- или долговременного хранения. В первом случае — срок до 5 дней, во втором — более 5 дней.
- Поддерживающие низкую (т.н. низкотемпературные или морозильные) или среднюю (холодильные) температуру. В первом случае это до -40°С, во втором — не более чем до -5 °С.
Сферы применения
- мясоперерабатывающие промышленные предприятия;
- магазины, супермаркеты, где продают мясо и хранят его в камерах;
- столовые, рестораны и другие заведения общепита, имеющие холодильные помещения.
Этапы установки
- Специалисты «ФростТехнолоджи» приезжают на объект, изучат особенности помещения, требования к хранению мяса.
- Производится изготовление или подбор подходящей камеры с учётом требований места, где она будет установлена. Во внимание принимаются все факторы — в каком температурном режиме она будет эксплуатироваться, при какой влажности, где будет стоять, с каким охлаждающим оборудованием будет работать (Polair, Север и т.д.).
- Собирается пол камеры, устанавливаются стены нужной толщины из сэндвич-панелей подходящего типоразмера из ППУ, потолок и дверной блок. Швы герметизируются после монтажа.
- Подключается необходимое холодильное оборудование Polair, Север или других производителей, производится тестирование и запуск.
Ищете в Москве компанию, чтобы купить недорого холодильную камеру для хранения различных видов мяса - позвоните во «ФростТехнолоджи» и узнайте, сколько стоит подбор и монтаж агрегата. Цены по прайсу — всего от 90 тысяч руб. за 4,4 м3.
Подписывайтесь на новости и статьи компании ФростТехнолоджи
www.profrem.ru