Добрый день, мои дорогие читатели! Решила поделиться с Вами рецептом моего. Мои домашним он очень нравиться и они с удовольствием съедают все и просят добавки.
Для приготовления борща нам понадобиться:
1) Свинина или говядина 300 грамм (я беру пожирнее);
2) 1 небольшая свекла;
3) 1 большая луковица;
4) 4 средних картофелины;
5) 2 средних моркови;
6) 1 небольшая капуста;
7) 400 мл. томатного сока.
8) Растительное масло.
Берем каструлю ( у меня на 6 литров) набираем 2/ 3 воды и кладем туда наше мясо, предварительно вымыв его и порезав на небольшие кусочки.
После берем сковородку наливаем в нее 2-3 столовых ложки растительного масла и подогреваем. После кладем мелко нарезанный лук, натертую морковь и нарезанную небольшими полосочками свеклу и жарим минут 15 при этом постоянно помешивая.
Далее в сковородку где уже жарятся наши овощи добавляем весь томатный сок и тушим еще около 10 минут.
Потом выливаем эту смесь со сковородки в кастрюлю где уже должно кипеть наше мясо.
И добавляем мелко нарезанную капусту.
Следует дать всему провариться около 40 минут (в зависимости от размера нарезки овощей) и минут за 15-20 до готовности я добавляю порезанный картофель и соль, так же по желанию можно добавить зелень(перед окончание готовки, что бы она долго не варилась и не потемнела).
Приятного аппетита.