Салат из моркови

Доброго времени суток обожатели вкусняшек!

Сегодня я хочу поделиться с Вами,на мой взгляд и вкус,наикрутейший салат из моркови.

Этот салат из моего детства,раньше мама нас радовала этим блюдом,а теперь я радую им своих родных!

И так приступим....

Нам понадобится:

-морковь 1кг

-лук репчатый ,1 луковица(средняя)

-1 пакетик заправка для моркови по корейски

-мясо свинина 100-150г

-уксус 1чайная ложка

-масло подсолнечное 4ст. ложки

-масло сливочное (не большой кусочек для обжарки)

-соль по вкусу

Мы вооружились инвентарем,продуктами,а теперь приступим к сотварению чуда....!

В среднюю чашу трем весь кг моркови,солим по вкусу.Накрываем крышкой или тарелкой меньшего диаметра,дабы создать типа пресса,чтобы морковь дала сок.

Ставим морковь в прохладное место на 20мин.

Тем временем режем лук полу кольцами

Режем не сильно тонко

Берем замороженный кусок мякоти,и ножом скоблим смясную стружку

Мяско скоблим на любителя,можно 100г а можно 150г,но чем больше мяски тем вкуснее

Растопим сливочное масло на сковороде,добавим чуть подсолнечного,и кидаем стружку мяса.

Стружка растаяла и поменяла свой цвет на более готовую,добавим лук и жарим до готовности лука.

А теперь достанем нашу морковь,сольем сок который она дала,всыпаем заправку для моркови по корейски(пачка должна быть расчитана на 1кг) и выкладываем нашу обжарку,тщательно перемешиваем.

Далее самое колдовство ....

Я обычно беру железный половник,вливаю чайную ложку уксуса и 4ст. ложки подсолнечного масла,стаалю на огонь и довожу до кипеня!

Уксус 70% в дальнейшем если хочется по кислее можно увеличить долю уксуса

И так,довели до кипения и сразу вливаем в морковь,мешаем тщательно!

Накрываем крышкойи убераем в холодильник на 1-1.5ч-это важно

Ведь нашему салату нужно настояться....

У нас получился оболденный салат,который можно есть бесконечно,точнее пока он не закончится!!!

Приятного аппетита дорогие друзья

Надеюсь вы удивите свои вкусовые рецепторы данным салатом.

Удачи друзья,вкусных Вам блюд,пока!