Куда мы заглядываем чаще всего, находясь дома? Конечно же, на кухню и в «святую святых», именуемую холодильником! Но этот безмолвный агрегат способен радовать нас только в тех случаях, если мы вовремя позаботимся о его наполнении свежими продуктами. А что больше всего тревожит владельцев бизнеса, связанного с их продажей и (или) доставкой? Конечно же, своевременная и качественная транспортировка! Перевозка продуктов – одно из наиболее ответственных направлений в логистике. Требуется брать во внимание особенности каждого отдельного груза: потребность в определенной упаковке и надежной фиксации, обеспечение необходимой температуры, влажности и т.д. Важным фактором является и соблюдение оптимальной скорости движения. Так, если водитель будет ехать быстрее, чем надо, это может привести к значительным механическим повреждениям товара, а если медленнее, то он попросту не успеет к назначенному сроку. Какими последствиями это чревато? Опоздание, как правило, грозит порчей товара и большими уб