Куриные крылышки в томатно-медовом маринаде на мангале.

Ингредиенты

1. Куриные крылышки-1 кг
2. Кетчуп-150 гр. ( для гриля и шашлыка использую )
3. Мед-1.5 ст.л.
4. Подсолнечное масло-1 ст.л.
5. Соевый соус-1 ст.л.
6. Перец черный молотый
7. Соль

Приготовление

• Начнем с приготовления маринада .
• В большую миску кладем кетчуп, мед, подсолнечное масло, соевый соус, молотый черный перец и соль. Перемешиваем.
• Крылышки промыть ( по желанию меньшую фалангу крыла можно отрезать, т.к. она часто обгорает, особенно в сладком маринаде. )
• Обсушить.
• Залить маринадом крылышки, все хорошо перемешиваем и накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре примерно на 1-2 часа.
• Время приготовления крылышек на мангале 25-40 минут в зависимости от жара углей. Индикатор готовности — золотистая корочка, и надрезав мясо, из него должен сочиться прозрачный сок.