Как известно многие из нас не знают чем побаловать себя и близких на ужин, и в то же время не хотят долго стоять у плиты. Поэтому предлагаю простой и в то же время сытный рецепт. К тому же все любят пироги, особенно дети- пирог то колбасный).
Нам понадобится:
1. 2 яйца
2. 1 стакан кефира 2.5%жирностью
3.1 стакан муки
4. колбаса или сосиски
5. соль, перец
6. 1/2 чайной ложки разрыхлителя
7. сыр твердый 150гр
8. зелень
Приготовление:
Шаг 1.
Взбиваем яйца с разрыхлителем ( у кого его нет можно так же использовать соду), добавляем соль по вкусу и туда же вливаем кефир. Мешаем миксером, у меня его нет поэтому и венчик тоже не плохо справляется) .
Шаг 2.
Постепенно добавляем муку. Консистенция должна напоминать тесто как на оладушки, или же как густая сметана.
Шаг 3.
Когда все хорошо вымешали добавляем в него 150гр сыра натертого, зелень ( по желанию), и колбасу мелко нарезанную. Если колбасы нет то и сосиски сюда можно покрошить. Еще раз все хорошенько соединяем между собой.
Берем огнеупорную форму для запекания смазываем маслом и выливаем тесто.
Шаг 4.
Ставим форму в духовку разогретой до 180С на 30 минут. После чего проверяем готовность . Готовность можно проверить ножом или зубочисткой.
Этот пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но я уверена что он не успеет остыть как его уже съедят ).
Приятного аппетита!