Наступило лето, а это значит что сейчас пойдет 30+ жара. Чтобы хоть как-то скрасить и охладить летние деньки , я предлагаю вам рецепт настоящего сливочного пломбира, который 100% вам понравится. Готовится мороженое очень просто и быстро. На вкус гораздо лучше покупного, прям как во времена СССР. Для сливочного пломбира вам потребуется: И ВСЁ. Приготовление мороженого со всеми нюансами: Их вы можете найти на прилавках кондитерских магазинов , либо же в обычных супермаркетах. Сливки обязательно должны быть холодные! Сгущенка комнатной температуры. Посуда должна быть чистой, так же как и венчики миксера, с помощью которого мы все будем готовить. -------------------------------------------------------------- Приступаем к самому процессу: Всем приятного аппетита! Подписывайтесь на канал ,ставьте лайки. Здесь вас ждет много полезных советов и рецептов.
Наступило лето, а это значит что сейчас пойдет 30+ жара. Чтобы хоть как-то скрасить и охладить летние деньки , я предлагаю вам рецепт настоящего сливочного пломбира, который 100% вам понравится.
Готовится мороженое очень просто и быстро. На вкус гораздо лучше покупного, прям как во времена СССР.
Для сливочного пломбира вам потребуется:
- Сливки 33%- 400мл ( можно жирностью и больше взять, главное не меньше).
- Жестяная банка жидкой сгущенки-1 шт.
И ВСЁ.
Приготовление мороженого со всеми нюансами:
- Если есть домашние сливки хорошей жирности из настоящего цельного коровьего молока , то можно взять их. Если таковых нет, то лучше всего покупайте сливки марки "ПЕТМОЛ" .
Их вы можете найти на прилавках кондитерских магазинов , либо же в обычных супермаркетах.
- Сгущенку лучше всего брать ту , на которой будет написано "ГОСТ" либо "Коровка из Кореновки".Также для запаха кладите шепотку ванилина или капельку ванильного экстракта.
Сливки обязательно должны быть холодные! Сгущенка комнатной температуры. Посуда должна быть чистой, так же как и венчики миксера, с помощью которого мы все будем готовить.
--------------------------------------------------------------
Приступаем к самому процессу:
- Достаем холодные сливки из холодильника и начинаем взбивать миксером сначала на маленьких оборотах в течение 2-3 минут, затем скорость постепенно увеличиваем до максимальной. Взбиваем еще 8-9 минут, пока сливки не взобьются( Смотреть по состоянию).Добавляем ванилин
- Когда сливки взбились , не выключая миксера, начинаем тонкой струйкой вливать сгущенку. И перемешиваем так в течение 1-2 минут. Масса должна немного загустеть.
- Выкладываем мороженое в подходящую форму/контейнер и ставим в морозилку на 5-6 часов до полного застывания.
- После заморозки мороженого его можно украсить шоколадом. добавить ягоды, варенье, джем -все что угодно.Такое лакомство точно понравится вам и вашим детям.
Всем приятного аппетита!