Барабулька - особый вид рыб семейства кефалевых. Почему "особый"? Именно внешний вид данной рыбки больше всего привлекает в отличии от остальных, яркие красные вкрапления на теле, создают удивительный внешний вид этой рыбе. Длина тела достигает около 40 см. История данного вида рыб уходит глубоко, еще во времена Древнего Рима...
По внешнему виду у рыбки сильно бросаются в глаза сильнозаметные роскошные усы снизу головы, напоминающие "турецкого падишаха", именно из за этих величавых усов, барабульке в простонародии дали еще одно название "султанка"
"Султанка" обитает в Черном, Азовском и Средиземном морях. Питается она беспозвоночными. Окрас рыбы неравномерный, на теле преобладает много красного оттенка, плавники имеют желтый окрас а брюшко - серебристое...
Период жизнедеятельности данного вида рыб составляет около 15 лет. Барабуля является лакомством многих хищников, поэтому рыба имеет необычное свойство менять свой окрас для маскировки от хищников, либо зарывается в песок на дне. Поймать такую рыбу не составляет труда в сезон, летом рыбка подходит к берегу, и является практически через одного эксклюзивным уловом для рыбаков. Зимой поймать тяжелее так как она уходит на глубину... Само мясо рыбы насыщенно многоми полезными компонентами для организма человека, как для взрослого так и для детей.
Согласно преданию, крупные особи данного вида рыб оценивались равным им по весу количеством серебра.