📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт. (1,1 кг)
Орехи грецкие – 80г
Творожный сыр – 360г
Чеснок – 3 зубчика
Кинза – 60г
Хмели-сунели – ½ ч.ложки
Соль – 1 ч.ложка
Перец – ½ ч.ложки
Подсолнечное масло для обжарки
Приготовление:
В емкость выложить творожный сыр, выдавить чеснок, добавить перец, хмели-сунели и немного солисоли.
Орехи и зелень мелко порубить ножом, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
Можно все ингредиенты положить в комбайн и измельчить в нем, тогда масса будет более пастообразной, но нам больше нравится, когда чувствуются кусочки орехов и зелени.
Баклажаны режим на тонкие полоски.
Обжариваем их на разогретой сковороде до золотистой корочки, с двух сторон, посыпая каждую немного солью.
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Когда баклажаны остыли до комнатной температуры, берем полоску баклажана и выкладываем на один край 1 ч/ложку начинки.
Далее сворачиваем в рулет.
Можно закрепить шпажкой или выложить на тарелку швом вниз.
Так проделываем со всеми баклажанам.
Из этих ингредиентов у нас получилось 28 штук.
Приятного аппетита!
❤ Кому не жалко ставьте лайк 🤗
🖋 Подписывайтесь, будет интересно и вкусно