Найти в Дзене
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
31 подписчик

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ (КБЖУ)

8
~1 мин
Вес блюда: 791 гр Калорийность блюда: 617 ккал Белков: 79 гр Жиров: 32 гр Углеводов: 16 гр Б/Ж/У: 63 / 24 / 13 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ Куриные грудки - 1 шт. Пекинская китайская капуста - 300 гр Помидоры черри - 6 шт Твёрдый сыр - 50 гр Белый хлеб - 3 гр Перепелиные яйца - 2 шт Чеснок - 2 зубч Соль - по вкусу ДЛЯ СОУСА: Куриные яйца - 2 шт Лимонный сок - по вкусу Дижонская горчица - 2 чайн.л ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Оглавление

Вес блюда: 791 гр

Калорийность блюда: 617 ккал

Белков: 79 гр

Жиров: 32 гр

Углеводов: 16 гр

Б/Ж/У: 63 / 24 / 13

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Куриные грудки - 1 шт.

Пекинская китайская капуста - 300 гр

Помидоры черри - 6 шт

Твёрдый сыр - 50 гр

Белый хлеб - 3 гр

Перепелиные яйца - 2 шт

Чеснок - 2 зубч

Соль - по вкусу

ДЛЯ СОУСА:

Куриные яйца - 2 шт

Лимонный сок - по вкусу

Дижонская горчица - 2 чайн.л

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Покупаем все необходимые продукты
ШАГ 1: Покупаем все необходимые продукты
ШАГ 2: Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
ШАГ 2: Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
ШАГ 3: Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
ШАГ 3: Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
ШАГ 4: Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
ШАГ 4: Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
ШАГ 5: Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
ШАГ 5: Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
ШАГ 6: Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
ШАГ 6: Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
ШАГ 10: Твердый сыр натираем на мелкой терке.
ШАГ 10: Твердый сыр натираем на мелкой терке.