Когда заболевает птица, действовать надо очень быстро и решительно, у нас получилось!
Ни с того, ни с сего средь бела дня один бройлер начал заваливаться набок, да ещё ногами при этом дрыгать. Я, если честно, растерялась, первый раз такая ерунда. А муж вспомнил, что в деревне в таких случаях цыплят отпаивали обратом и молоком. Благо, молока у нас всегда много, почём хорошего, домашнего.
Залили в шприц кубик и влили цыпленку в клюв. И чудо случилось - через час он уже начал деловито бегать и клевать корм, а вечером вовсю сшибался в воздухе с другим петушком ))
На всякий случай мы пропоили всех слабым раствором марганцовки, прошло 5 дней, полет нормальный.
Пекла новый хлеб - горчично-молочный, нам очень понравился. Нежный, с ровной структурой, крошится очень мало. Вкус горчицы отсутствует)
Итак рецепт:
молоко - стакан
масло горчичное (или оливковое) - 2 ст.л
масло сливочное - 20гр
горчица- 1ст.л
сахар - 2 ст.л
соль - 1 ч.л
мука - 2 ст.
дрожжи - 1,5 ч.л.
Выпекаю всегда на основной программе.
Поначалу у меня хлеб не получался, но потом на специализированном форуме, я вычитала, что обязательно вначале замеса в хлебопечке надо следить за колобком теста! Просто засыпать ингредиенты и захлопнуть крышку нельзя. Колобок должен быть круглый , нелипкий, упругий. Тогда и ваша буханочка получится идеальной)
Приятного аппетита, коллегам птицеводам - всегда здоровую птичку ))
Буду благодарна, если отметите лайком!