Первоначальная фамилия Войт, родилась многим полюбившаяся актриса и модель в Лос-Анджелесе 4 июня 1975 года. В семье из известных на тот момент актеров Джона Войта и Маршелин Бертран. Джоли унаследовала от отца – словацкие и немецкие корни, а от матери – франкоканадские, немецкие и голландские корни. У актрисы есть старший брат Джеймс, который родился 11 мая 1973 года. Который тоже пошел по стопам родителей и занимался актерской и продюсерской деятельностью. В 1976 родители Джоли разошлись, когда малютке был всего один год (бракоразводный процесс занимал около двух лет) и впоследствии дети с мамой перебрались в Нью-Йорк. Там мать часто водила дочку в кинотеатры, чем и привила любовь к актерскому делу. Как утверждает актриса, именно это повлияло на ее выбор, а не актерская родословная или знаменитый отец. В 11 лет вся семья вернулась в Лос-Анджелес, где Анджелина поступила в актерскую школу Ли Страсбурга. Однако, несмотря на это, первые этапы становления ее как актрисы или модели небыли