Такой кекс больше напоминает легкую запеканку, но структура более рассыпчатая. Он отлично сочетается с обычной сметаной, ягодным джемом или сгущенкой.
Необходимые продукты:
· сода — 1 ч. л.;
· сметана — 5 ст. л.;
· яйца — 3 шт.;
· манная крупа — 1 ст.;
· сахар — 1 ст.;
· творог — 500 г.
Процедура приготовления крайне проста:
1. Яйца с сахаром довести до пышной пены.
2. Творог, предварительно разбитый блендером, отправить к яичной смеси. Туда же добавить манку и сметану, соду. Дать тесту слегка разбухнуть в течение 20-30 минут.
3. Печь час в режиме «Выпечка». Перед подачей остудить.