Сейчас мы начнем, наверное, самую интересную тему, тему еды. Принято считать, что китайцы едят в основном рис, в этом утверждении столько же правды сколько и неправды. Территория Китая очень большая и занимает 3-е место по площади в мире, уступая Канаде и России. Так вот из-за большой территории, климат в разных провинциях очень отличается и поэтому на севере и западе страны, где проблематично выращивать рис, преобладает в рационе лапша и мучные изделия. А вот на юге, где тепло и влажно активно выращивается рис.
В Китае издревле рацион состоял из основной пищи (主食 zhǔshí ) и дополнительной (辅食 fǔshí ) . 主食 включает в себя рис🍚 или лапшу 🍜 в зависимости от региона, 辅食 - различные добавки в виде мяса🥩, рыбы🍤, овощей 🍆 или соусов, но учитывая, что в древности китайцы были очень бедными, мясо они ели только по крупным праздникам.
Сейчас ситуация изменилась, население стало больше зарабатывать, следовательно у них изменились пищевые привычки и теперь мясо и рыба всегда присутствуют на столе.