Рецепт пирога из цукини с орехами

Орешки и цукини прекрасно сочетаются в выпечке. Попробуйте сами!

Ингредиенты

• Цукини - до 500 г
• Мука - 250 г
• Грецкий орех - 60 г
• Сахарный песок - 160 г
• Яйца - 3 шт.
• Растительное масло (оливковое) - 160 мл
• Сахарная пудра – 25 г
• Масло сливочное - 1-2 ч.л.
• Ванилин – 5 г
• Пакетик разрыхлителя
• имбирь - 0,5 ч.л.
• кардамон - 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. Обжариваются грецкие орехи на сковороде без масла. Далее измельчаем их.
2. На крупной терке нужно потереть цукини. Не стоит сильно отжимать, однако, выделившуюся жидкость стоит слить.
3. Подготовить духовку (180 градусов). Форму для выпечки застелить пергаментом, распределить сливочное масло тонким слоем.
4. Далее взбиваются яйца, с добавлением сахара снова взбиваем. В полученную смесь еще нужно положить масло и молотые специи. Третий раз взбиваем. Затем еще присоединяем измельченные орехи и подготовленные цукини.
5. Затем высыпаем муку, разрыхлитель, ванилин. Тесто должно быть сметанообразной консистенции, поэтому смело добавляйте муку, если на вид оно жидковатое, однако аккуратно и понемногу.
6. Непосредственно выпечка полученной массы, размещенной равномерно на приготовленной форме занимает минут 45-50.

Интересный кулинарный прием: если нижняя часть пирога подрумянивается быстрее верхней, можно укрыть форму фольгой.

Готовому пирогу нужно время, чтобы полностью остыть, не вынимая его из формы.

Сервировка надолго запомниться гостям и домочадцам, если готовый пирог украшается щедро сахарной пудрой, а в качестве напитка подать имбирный чай.

Рецепт чая: при заваривании обычного черного чая добавьте свежий имбирь. В готовый чай немного молока и в меру пряный, полезный чай готов.

Приятных Вам кулинарных свершений!

Рецепт предоставлен сайтом Домашние рецепты - Пирог из цукини с орехами