Если вы на правильном питании, но хотите приготовить для родных что-то вкусное и полезное, обратите внимание на рецепт низкокалорийного медовика.
Этот торт очень просто готовить, тесто замешивается за 15 минут и получается у каждого. За счет использования в креме Масла Диетического, мы получаем вкуснейший сливочный крем, но более легкий и нежный. Ингредиенты для торта самые обычные и точно найдутся в холодильнике. В результате мы получим ароматные медовые коржи, пропитанные нежным творожным кремом. Настоящее лакомство для всех сладкоежек. Для теста вам понадобится:
- 50 гр. меда;
- 20 гр. сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 300 гр. нежирного творога;
- 150 гр. муки (подойдет пшеничная, рисовая, кукурузная, или их смесь);
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
Для крема:
- 250 гр. творога 2-5%
- 50 гр. Масла Диетического
- 200 гр. сметаны низкой жирности
- подсластитель или заменитель сахара по вкусу (можно заменить кленовым сиропом, сиропом агавы или финиковым)
- щепотка ванилина
Приготовление
На медленном огне растопите сливочное масло с медом. Добавьте соду, постоянно помешивая. Не отходите от плиты, смесь должна побелеть и увеличиться в объеме. Как только масса увеличиться, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
В теплую медовую смесь влейте взбитое яйцо и очень хорошо перемешайте. Добавьте творог и просеянную муку. Выложите смесь на рабочую поверхность и замесите эластичное тесто. Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте очень тонкие круглые коржи. Остатки теста не выбрасывайте, испеките их для обсыпки. Коржи выпекайте на пергаменте или тефлоновом коврике при температуре 180 градусов около 4 минут. Готовые коржи выкладывайте на решетку для остывания.
Для крема перетрите творог в однородную творожную массу. Взбейте миксером с Маслом Диетическим, сметаной, подсластителем (или сиропом) и ванилином до однородности.
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Из обрезков коржей сделайте мелкую крошку и украсьте ей медовик. Поставьте торт в холодильник для пропитки на несколько часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
А если вы за здоровый образ жизни, добро пожаловать на наш канал о здоровых продуктах с привычным вкусом.