Для ночала, всё что будет написано ниже сугубо моё мнение.
Для определения насколько майнкрафт реалистичная игра, нужно сначало посмотреть с визуальной стороны.
М-да не слишком реалистично, но мир очень похож на реальный и об этом сейчас расскажу : в майнкрафт относительно похожая на реальный мир генерация мира, так-как она процедурная и иногда очень похожа а иногда как из сказки.
Механики, для ночала возьмём рыбалку ты закидываеш удочку ждёш и ловиш рыбу она просто выпрыгивает из воды. Ладно, может взять еду - вы убиваете допустим свинью, жарете и кушайте какое-то время, а пока кушайте вы замедляетесь в шагу. Ну довольно реалестично, хоть и хотелось бы немного переработать.
Ну и в заключение строительство, блоки не падают, кроме некоторых как песок или гравий , а также с блоками много взаимодействия и каждую часть мира можно сломать, и построить что угодно.
В заключение всего этого хочу сказать спасибо, и как помне майнкрафт в меру не реален, но хотелось бы немного больше реализма.