-Майонез используется для заправки салатов,для приготовления блюд в составе соусов,в выпечке.У меня на канале есть рецепт бисквита на майонезе,очень вкусно.Я пробовала печь с магазинным и домашним майонезом,результат конечно в пользу домашнего майонеза.Готовится домашний майонез быстро,просто и получается очень вкусным.Да и чтобы сделать майонез много продуктов не понадобиться и приправы вы можете класть в готовый майонез какие нравятся вам.Приготовьте хоть раз майонез сами и вы поймете,что магазинный больше не захотите покупать.
-В чашу блендера наливаю растительное масло (без запаха),добавляю соль,сахар,горчицу и яйцо.
-Блендером(венчик должен быть в самом низу) на минимальной скорости начинаю взбивать массу.В течении нескольких минут масса внизу чаши начнет густеть,когда загустеет примерно половина массы венчик блендера поднимаю и увеличиваю скорость взбивания,приподнимая и опуская венчик.Взбиваю до устойчивых пиков.
-Теперь добавляю сок половины лимона и взбиваю еще 5 секунд.Пробую на вкус,если нужно добавляю специи.
-Ингредиенты:
-горчица (желательно домашняя)-1ч.л.
-растительное масло(без запаха)-150мл
-лимон-1/2 шт
-яйцо-1шт
-соль-0,5ч.л.(регулируйте по своему вкусу)
-сахар-1,5ч.л.
-Майонез готов,можно приступать к приготовлению салата,приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!