Я очень люблю жареный лук. И любые салаты с курицей я тоже обожаю. Так вот, захотелось мне что-то новенькое придумать. Думал-думал и придумал. Сытный, ароматный и действительно вкусный салат с курицей и фасолью
Нам понадобится:
- филе куриное - 500 гр.
- лук репчатый - 3 крупные луковицы
- фасоль красная консервированная - 1 банка
- чеснок - 4 зубчика
- фисташки - 100 гр.
- майонез - 4 ст.ложки
- масло растительное и сливочное
Как готовить:
Для начала поставим воду, чтобы сварить курицу. Чтобы курица осталась сочной и вкусной, опускайте ее в кипящую воду. Если вам интересны подобные хитрости, то можете почитать мою статью. Воду можно немного посолить. Когда закипит, то кладем туда филе и варим минут 10-15. После чего достаем и остужаем.
Ставим на огонь сковороду и хорошо нагреваем. Репчатый белый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. На сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук, периодически помешивая. Как только он стал чуть прозрачным, добавляем кусочек сливочного масла и немного соли. Жарим до красивого янтарного цвета. Готовый лук тоже остужаем.
Банку фасоли вскрываем и аккуратно сливаем жидкость. Чеснок нужно раздавить ножом и меленько порубить.
Фисташки очищаем от скорлупы и, желательно, освобождаем их от шелухи. Рубим орешки ножом.
Остывшее куриное филе нарезаем некрупной соломкой. Также можно аккуратно разобрать грудку на волокна, тогда получится более "пышный" салат.
Когда все продукты подготовлены - смешиваем все в миске и заправляем майонезом. Можно добавить вашей любимой зелени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Так как фасоль - это очень богатый белком продукт, то салат получается действительно сытным. Также в фасоли содержатся множество полезных для организма веществ.
Салат с курицей и красной фасолью прекрасно подойдет к праздничному столу. Добавит немного разнообразия и удивит всех гостей.
Обязательно подписывайтесь на канал и добавляйте рецепт в закладки.
Советую еще отличную закуску из белых грибов к вашему столу.