Найти тему

Красивоцветущие кустарники: ирга - непритязательна, ну уж очень полезна.

Источник Яндекс.Картинки
Источник Яндекс.Картинки

Замечаю последнее время, что этот кустарник либо "уходит" из наших садов, либо ему отводят не самое лучшее место: в углах, у заборов, где-либо на отшибе. Но больше поражает тот факт, что хозяева мало внимания обращают на ягоды ирги, отдавая урожай птицам. В лучшем случае стайка детишек навещает куст.

Ирга на это не обижается, а потихоньку осваивает отведенное ей место. За счет корневых отпрысков она очень быстро создает широкий многоствольный куст. Поэтому, если вы хотите скрыть свой участок от чужих глаз, посадите иргу: за короткое время она создаст живую изгородь высотой до шести метров. Но если мы хотим все-таки получать очень полезную ягоду к своему столу, то такая высота куста нам ни к чему. Дело в том, что плоды ирги размещаются на веточках, выросших за прошлое лето. Самые высокие стволики постепенно вырезают, давая возможность для роста молодым, появляющимся от корней.

Ирга - очень светолюбивое растение, в тени оно растет плохо и слабо плодоносит. Имейте только это в виду, когда решите посадить ее на своем участке.

Ирга - самый зимостойкий кустарник наших садов. Ее можно садить в любом месте участка, не опасаясь гибели от холодных ветров или возвратных морозов.

Источник Яндекс.Картинки
Источник Яндекс.Картинки

Ирга так скромна, что никогда не отнимает питательные вещества и влагу у других растений, потому что ее корни не отходят от кустика далеко.

Эта скромница мирится с засухой и обилием влаги в почве, мирится она с любыми почвами, мало подвержена грибным заболеваниям и не мучают ее вредители.

Ирга - это украшение сада, так буйно зацветает она, распространяя душистый запах.

Источник Яндекс.Картинки
Источник Яндекс.Картинки

Посадкой ирги можно заниматься весной или осенью. Не стоит усердствовать с рытьем ямы для посадки. Если почва хорошая, то достаточно выкопать ямку, в которую поместятся корни. Так же поступают, если почва бедная. Но вокруг посаженного кустика закопайте ведро навоза (еще раз: не в ямку, а вокруг!). Уже к середине лета к нему доберутся корни. Обрежьте после посадки саженец - это необходимо для лучшей приживаемости.

Уход за иргой прост - в течение пары лет необходимо удалять сорняки в приствольном круге.

Размножать можно семенами (сразу после сбора заделываем на глубину 0,5 см, очень хорошая всхожесть), отводками и корневыми отпрысками - замечательная приживаемость.

Но наибольшую ценность все-таки представляют ягоды ирги. В них очень много полезных веществ. Хранятся они мало - 2-3 дня, в холодильнике - до недели. Лучше всего ягоду заморозить, а еще лучше - вялить или сушить. Ничем по потребительским качествам не уступает изюму! А если учесть, что ее не надо обрабатывать никакими химикатами, то даже маленьким детям давать ее совсем безопасно!
Источник Яндекс.Картинки
Источник Яндекс.Картинки

Из сушеной ирги можно готовить кисели, компоты, вкусную начинку для пирогов и пирожков. Из ягод - вкуснейшее варенье, а главное - сахара на 1 кг ягод надо всего 300 г. Очень вкусное варенье из 2 кг ирги, 1 кг смородины и 2 кг сахара. Пробовала вместо смородины добавить клубнику (сроки созревания немного разные, поэтому я добавляла замороженные ягоды клубники) - изумительно! Клубники я брала столько же, сколько и ирги - 2 кг. В этом году попробую поэкспериментировать с голубикой. Соки, компоты, пастила, желе, повидло, джем из ирги по вкусу не уступают продуктам переработки других ягод. А какое домашнее вино из ирги!

Это замечательное растение имеет и лекарственное значение. Ее свежие плоды и продукты переработки очень полезны для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сок обладает обладает вяжущим и противовоспалительным свойствами, применяется для профилактики и лечения атеросклероза, авитаминозе, при расстройстве желудка, для улучшения зрения в темное время суток.

Сок лучше готовить из полежавшей в доме 3-4 дня ягоды. Это облегчит процесс отжима и усилит аромат ягод. Полученный сок доводим до кипения (не ждите, когда закипит, температура где-то 85 градусов), разливаем в банки (стерилизованные!) и закупориваем. Сок помогает и для лечения горла и укрепления десен.

Надеюсь, что убедила вас посадить на своем участке скромницу иргу. И уверена, что придет то время, когда "северный изюм" и другие лакомства из ирги будут на наших столах наравне с уже давно знакомыми нам плодами...

Кроме ирги, на моем канале описаны посадка и уход и за другими красивоцветущими кустарниками.

Ставьте класс, не забудьте подписаться, чтобы сказать автору спасибо за труд.