Блендер – это незаменимый помощник для быстрого и эффективного измельчения пищи. Такой электроприбор отлично подходит для приготовления многих блюд, в частности для детского и диетического питания. Причем для измельчения подходят как сырые, так и отварные продукты. А в данной статье мы рассмотрим подробно, что приготовить в блендере в домашних условиях.
Фруктово-ягодный смузи
Что приготовить в блендере на завтрак? Конечно же, полезные напитки. В этой технике можно готовить коктейли и различные смузи. Причем рекомендуется использовать именно стационарный блендер, так как он лучше всего взбиваем продукты до получения однородной консистенции.
Ингредиенты:
- Черешня – 120 г.
- Клубника – 120 г.
- Груша – 1 шт.
- Йогурт без добавок – 0,5 ст.
- Ванилин – по вкусу.
Способ:
- Ягоды и фрукты ополосните водой. Извлеките из черешен косточки, удалите веточки. Уберите с клубники зеленые листочки. А если у груши жесткая шкурка, то очистите плод.
- Покрошите грушу небольшими кусочками. Поместите в чашу техники клубнику, черешню и грушу.
- Насыпьте небольшое количество ванилина, влейте свежий натуральный йогурт. Взбейте до получения однородности.
- Разлейте смузи по стаканчикам и подавайте к столу. Поэтому, если вы задумываетесь, что приготовить в блендере из фруктов, то для начала возьмите за основу данный рецепт. Вместо груши можно смело добавлять яблоки, апельсины, помело, айву.
Суп-пюре из курицы со сливками
Начинающие хозяйки часто задаются вопросом, что можно приготовить на обед. Предлагаем вашему вниманию рецепт бархатистого куриного супчикам с добавлением сливок. Готовить данное блюдо можно на плите, либо в мультиварке. В первую очередь варится мясо, а затем оно соединяется со всеми компонентами. А в блендере продукты отлично измельчаются до пюреобразной массы.
Ингредиенты:
- Вода – 1,7 л.
- Грудка куриная – 450 г.
- Сливки – 180 мл.
- Картофель – 350 г.
- Лук – 70 г.
- Масло растительное – 30 мл.
- Соль, перец черный.
Вариант:
- В кастрюлю с водой поместите курочку, добавьте соль. После закипания снимите пенку, готовьте ориентировочно 45 минут. Мясо остудите, прокрутите в мясорубке.
- Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками. Репчатый мелко покрошите, обжарьте в растительном масле.
- Бульончик профильтруйте, добавьте в него картошку, проварите до мягкости на слабом огне. Часть бульона отлейте.
- Высыпьте в кастрюлю обжаренный лучок и курятину. С помощью погружного блендера превратите продукты в пюре, подливая бульон.
- Теперь в однородную массу влейте сливки, перемешайте. Проварите крем-суп в течение 2-3 минут. К столу подавайте с домашними гренками.
НА ЗАМЕТКУ: Такой суп-пюре можно приготовить из мяса кролика или индейки.
Запеканка из творога в духовке
Что приготовить в блендере из творога? В первую очередь посещает мысль о запеканке, которую готовят в детских садах. Это лакомство обладает притягательным ароматом и нежным привкусом. Самым главным продуктом является творожок. Если он сухой, то рекомендуется добавлять к нему сметану.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Творог – 750 г.
- Манная крупа – 4 ст.л.
- Сахарный песок – 60 г.
- Сахар ванильный – 1 пакет.
- Масло сливочное 82,5% – 1 ст.л.
Как сделать:
- Творожок протрите через сито, высыпьте в глубокую миску.
- Затем разбейте сырые куриные яйца, размешайте до однородности.
- Введите в основную массу сахар, манную крупу, ванильный сахар, перемешайте при помощи блендера. На 15 минут оставьте тесто.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой. Выложите творожную массу, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте в духовку, готовьте при температуре 180 градусов. Не открывайте дверцу без необходимости!
Как сделать печеночный рулет
Теперь поговорим о том, что приготовить в блендере на праздничный стол. Презентабельно смотрятся рулеты из говяжьей печени. Для начинки используется плавленый или творожный сыр. Этот рулет хорошо разрезается на кусочки, он сытный и полезный.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 50 г.
- Морковь – 70 г.
- Печень – 550 г.
- Сыр плавленый – 260 г.
- Подсолнечное масло – 35 мл.
- Сливочное масло – 45 г.
- Соль – по вкусу.
Способ:
- Нарежьте субпродукты на крупные кусочки. Репчатый лук мелко нарежьте.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите печенку и лучок, обжарьте 5 минут.
- Морковь натрите крупной соломкой. Добавьте в сковородку, посолите, готовьте до мягкости под крышкой на небольшой огне.
- С помощью блендера измельчите печенку в пюре. Введите мягкое сливочное масло, перемешайте.
- Распределите печеночную массу на листе фольги в пласт толщиной 1-1,5 см. Смажьте плавленым сыром, сверните в рулет и отправьте в холод для застывания. Теперь вы знаете, что приготовить для праздничного застолья. Перед подачей порежьте на куски толщиной 2 см, посыпьте зеленью.
Оладьи из цветной капусты
В данном рецепте расскажем о том, что приготовить в блендере на ужин. Цветную капусту можно применять не только для первых блюд, из нее получаются аппетитные оладьи с румяной корочкой. Подавать их можно со сметаной или натуральным майонезом.
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 320 г.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу.
- Растительное масло.
Вариант приготовления:
- Ополосните водой соцветия, разделите на небольшие кусочки. Сложите в чашу техники, измельчите.
- Разбейте к капусте сырые яйца, до однородности перемешайте.
- Репчатый лук порежьте на мелкие кубики, введите в общую смесь.
- Насыпьте муку и соль, тщательно перемешайте ложкой. На масле обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Домашний майонез на молоке
Далее мы расскажем, что приготовить в стационарном блендере дома. Эта техника отличается своей многофункциональностью и простой эксплуатацией. Для заправки салатов многие используют майонез, но его лучше сделать самостоятельно.
Ингредиенты:
- Молоко – 1/4 ст.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло оливы – 0,5 ст.
- Сахарный песок – 1/2 ч.л.
- Горчица – 1/2 ч.л.
Вариант:
- Молоко соедините с растительным маслом, взбейте блендером.
- В миску поместите горчицу, сок лимона, сахар и яйцо. При помощи вилки размешайте до однородности.
- В яичную массу струйкой вводите молочно-масляную массу. Продолжайте взбивать, пока не образуется густая консистенция.
- Можете сразу использовать соус для заправки салатов. Что приготовить полезного в блендере вам известно. Рецепты майонеза отличаются составом ингредиентов, поэтому можно подбирать на свой личный вкус.
НА ЗАМЕТКУ: Все продукты для приготовления майонеза должны иметь комнатную температуру.
Морковный кекс в духовке
А многие спрашивают, что можно приготовить в блендере для диетического меню. Существует много рецептов различной выпечки. В ее составе не используется сахар, а вводятся заменители.
Ингредиенты:
- Морковь – 1/4 кг.
- Овсяные отруби – 5 ст.л.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Цедра лимона – 0,25 ч.л.
- Заменитель сахар – по вкусу.
- Изюм – по вкусу.
Как сделать:
- В емкость блендера поместите желтки, отруби, корицу, разрыхлитель, заменитель сахара и цедру лимона. Пробейте до однородности.
- Очистите корнеплоды, натрите на мелкой терке. Введите в общую массу.
- В густую пенку взбейте яичные белки. Введите их в тесто, размешайте лопаткой.
- Переложите массу в форму, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Заключение
Мы детально побеседовали, что приготовить в блендере для всей семьи на каждый прием пищи. Техника не только хорошо измельчает продукты, она придает общей массе воздушность и легкость. Электроприбор еще отлично подходит для приготовления заготовок на зиму.
