Если вам пришлось урезать бюджет на питание, вы все равно сможете полноценно питаться и при этом вкусно и полезно. Узнай, как готовить экономно.
Когда в бюджете вашего хозяйства меньше денег, еда обычно является последней вещью, на которой вы экономите деньги. Но и здесь вы можете рационализировать свои расходы, не причиняя вреда своему здоровью. Достаточно немного изменить свои кулинарные привычки, научиться разумно использовать продукты.
- Покупайте сезонные товары - обычно они самые дешевые. Помните, что употребление в пищу сезонных продуктов - это не только экономия - овощи и фрукты обладают наибольшим количеством витаминов.
- Бросьте готовить и полуфабрикаты. Приготовление пищи с нуля с помощью необработанных продуктов способствует тому, что диета просто более здоровая, так как не содержит пищевых добавок, излишков сахара и соли.
- Сократите количество мяса в меню, особенно красного мяса. Вместо мяса можно купить и печень, например, чаще - она относительно дешевая и богатая питательными веществами.
- Способ поесть за небольшие деньги прост. Так получилось, что многие необработанные продукты - сырые овощи, крупа, коричневый рис, овсянка и другие зерновые - дешевы и насыщены. Также насыщены продукты из цельного зерна: хлеб из цельнозерновой муки, макароны из цельной муки. Они могут быть насыщены меньше, потому что богаты волокнами, которые набухают и дольше дают ощущение сытости.
- Сочетание этих продуктов с небольшим количеством жира - маслом, сливочным маслом, соусом - и белком, например, белым сыром, домашним хумусом, кусочком рыбы - сделает блюдо полноценным.
- Стоит также обогатить блюда (салаты, супы, бутерброды) небольшим добавлением орехов, семян и зерна - они являются хорошим источником насыщенных и полезных растительных жиров.
- Даже скромные блюда будут вкусными, если добавить специй. Это относительно небольшие расходы, если вы заказываете их через интернет или покупаете их в больших пакетах у оптовика. Это продлится долго, потому что мы добавляем несколько специй.
- Также стоит поэкспериментировать с овощами, имеющими выраженный вкус, такими как лук, чеснок, лук-порей, имбирь.
- Вы можете приправить блюдо тем, что обычно выбрасываете: апельсиновой кожурой или выжатым лимоном, имбирной кожурой. Стоит выращивать травы в саду или в горшке: петрушку, укроп, базилик или кресс-салат. Когда вы готовите рис или макароны, используйте овощной бульон, добавьте щепотку куркумы, чтобы сделать его вкус лучше.
