Котлеты-гнезда.

Мы все привыкли ставить на праздничный стол мясное блюдо,красиво его оформив.Хочу предложить вам вариант мясного блюда,который украсит не только праздничный стол,но и в будние дни вызовет аппетит у ваших близких.

-В фарш (у меня свинина+куриное филе) добавляю пропущенные через блендер лук,морковь,перемешиваю.

-Хлеб замачиваю в молоке,отжимаю и добавляю в фарш.

-Добавляю специи,горчицу,тщательно вымешиваю.

-Блендером взбиваю яичные белки до высоких пиков и ввожу их в фарш,аккуратно перемешиваю.

-Грибы,лук и чеснок нарезаю кубиками и обжариваю на сковороде с растительным маслом,до испарения жидкости .В конце добавляю соль,острый красный перец.

-Противень смазываю растительным маслом.

-Из фарша делаю круглые котлетки,кладу на противень и в середине делаю углубление.Кладу начинку в углубление,сверху на грибы кладу немного майонеза и посыпаю сыром.

-Отправляю в заранее разогретую духовку до 200* на 20-25 минут.

-Ингредиенты:

-мясо свинины-300гр

-мясо -куриное филе-400гр

-лук-3шт

-морковь-1шт

-горчица-2ст.л.

-яичный белок-2шт

-молоко-1ст

-хлеб-пару кусочков

-шампиньоны-400гр

-чеснок-3зубчика

-сыр-150гр

-майонез-100гр

-черный молотый перец,соль,красный острый перец-по вкусу

-растительное масло-для жарки

Котлеты готовы,приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ВКУСНЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!