В каждой семье есть дежурное блюдо. В нашей - это макароны с фаршем. Готовится быстро и легко, нравится всем.
Мой канал не покажет Вам тарелочки с едой для фото в Инстаграмме. Он не научит Вас красиво и правильно сервировать стол. Главная задача моего канала - накормить семью! Сделать это вкусно и, по возможности, быстро. Если у Вас работа, дети, вторая половинка и все голодные, ты попал по адресу! Читай, смотри, повторяй, и все будут сыты!
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий, 400 гр. (подойдёт и чисто свиной, и чисто говяжий, на любителя)
- 2 средние головки лука
- макароны 200 гр.
- подсолнечное масло для жарки
- соль по вкусу
И так, начнем!
Ставим кастрюлю с водой на огонь, ждём, когда вода закипит.
Тем временем, на сковороду наливаем немного подсолнечного масла и начинаем жарить на нем фарш.
Режим лук. Форму резки определяем на свое усмотрение. Мне нравится делить луковицу на 4 части и после этого шинковать.
Спустя 15 минут от начала жарки добавляем к фаршу лук и продолжаем жарить ещё минут 10-15.
В процессе жарки фарш обязательно помешиваем.
Когда вода в кастрюле закипела, нужно добавить в нее немного соли и засыпать макароны. После чего дождаться очередного закипания воды и варить макароны на медленном огне 10 минут, переодически помешивая их.
По истечении 10 минут макароны нужно слить в дуршлаг и промыть под холодной водой. После чего необходимо дать им возможность отстояться, чтобы вся лишняя вода из дуршлага стекла.
Возвращаемся к фаршу. Моей семье нравится сильно прожаренный фарш до корочки. Но это дело вкуса, поэтому, когда прекратить жарку решать Вам.
На сковороду с жареным фаршем и луком добавляем отваренные макароны, перемешиваем их и держим на тихом огне 5 минут, помешивая. После чего выключаем газ.
Все, дежурное блюдо готово!
Приятного аппетита!