Я не знаю другой нации, которая также консервативна в еде, как турки. Для большинства из них существует только турецкая кухня, и блюда других стран они даже пробовать не станут.
⠀
Мой муж, как и большинство турков, не признает иностранной кухни. Это относится и к русской еде.
⠀
Первое время я пыталась угостить его любимыми блюдами, думала однажды распробует, но он, в лучшем случае, пробовал пару ложек, а в худшем - говорил, что он это есть не будет и готовил себе отдельно.
⠀
Среди щей и борщей, самым эпичным и непонятным для турков является наша любовь к солёной рыбе. Я не понимаю, почему соленая рыба для них считается равнозначной сырой и внушает такой страх.
⠀
Муж вообще просит не подходить к нему пару часов, если я только поела бутербродов с селедочкой, потому что один только запах он на дух не переносит.
⠀
Кстати, с сушеной рыбой и икрой история точно такая же.
⠀
Привычные нам супы турки также не жалуют, потому что в турецкой кухне супы принято измельчать блендером до состояния крем-супов. Поэтому съесть даже простой куриный суп для турецкого мужчины - подвиг.
⠀
Блины в нашей семье тоже редкие гости, пеку в основном я их только для себя. За год это случалось раз 5, и только однажды муж обратил на них внимание. Нет, он не прозрел, а просто был очень голоден.
⠀
Зато в России муж был приятно удивлен нашими солениями. Впервые я услышала от него признание не в пользу турецкой кухни. Он отметил, что малосольные огурцы у нас гораздо вкуснее, чем те, которые готовят в Турции. И за два дня слопал трехлитровую банку, которую мне передали родители.
Конечно среди турков есть те, кто более лоялен к иностранным кухням и вообще любит пробовать что-то новенькое, но подавляющее большинство всё-таки консерваторы.
⠀
А вы знали об этой турецкой особенности?