Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
В прошлой статье я рассказывала про своё знакомство с «WEST 4 Roasters». Почитайте после.
А что "западные" ребята говорят о себе?
WEST 4 Roasters — для всех, кто знает, что такое вкусный кофе, или хочет узнать…
Отлично сказано. Но чтобы достать эти зёрна, нужно к ним зайти на сайт. Можно так и вбить — «WEST 4 Roasters». И всё найдётся.
У ребят есть семпл бокс. В нём пять моносортов по 100 грамм, обжаренных под фильтр. Можно распробовать разные зёрна и точнее определиться, что подходит именно вам.
Ребята из «WEST 4 Roasters» прислали мне такой семпл бокс на обзор. Какие зёрна я там обнаружила?
В семпл бокс были: Бразилия Пантано Ибаири, Бразилия Эстрела, Ява Посонг Паракан, Колумбия Ла Прадера и Бурунди Ньягиширу.
Что «WEST 4 Roasters» пишут о своём зерне:
Мы очень скрупулезно подходим к выбору сырья. Качество исходного продукта – это неотъемлемый залог успеха. Все лоты – это 100% арабика уровня specialty с лучших ферм Африки и Латинской Америки, каждый проходит оценку нашими экспертами.
Расскажу какие мне зёрна понравились и что необычного для себя открыла.
Первый кофе решила выпить из Бурунди Ньягиширу. На пачке пишут вкусы: черника, кленовый сироп, тёмный ром. Что касаемо 3 ингредиента — совсем не почувствовала и это хорошо. Заметила, что чаще, где проявляется вкус алкоголя, не нравится мне, но здесь такого не произошло. Черника и кленовый сироп здесь проявились. Такое сочетание дало среднюю кислотность. Мне нравится в последнее время повышенная кислинка, но именно этот Бурунди удовлетворил своей умеренностью. Для меня такое зерно — на каждый день.
Муж на радостях, что разные зёрна и вкусный Бурунди, захотел пробовать Яву. Почему бы и нет? И тот, и тот напиток был сделан в воронке.
Вкусы Явы: портвейн, чернослив, груша. Несколько раз попробовали кофе приготовить в воронке и он не понравился обоим. Слишком выраженный портвейн. Тогда решение пришло простое — аэропресс. Вот здесь получилась груша конференц и чернослив. Лёгкий сладко-кислый вкус.
Описание других зёрен, продолжу в другой статье. Но вдруг вам понравились зёрна, описанные выше, то можете перейти к ним на сайт и заказать. Жми сюда и окажешься на сайте. А также подписывайся и ставь палец вверх!