Всем привет! Сегодня готовим классику итальянской кухни. Самую, самую любимую пасту с соусом болоньезе.
Нам понадобится :
- 400 гр говяжьего фарша.
- 500 гр томатов в собственном соку перетертых.
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 1 стебель сельдерея.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 лавровый лист.
- 1/3 стакана белого вина.
- Орегано.
- Чёрный перец.
- Соль.
- Сахар 1/2 ч л.
- Оливковое масло.
- Спагетти.
ВИДЕО ЗДЕСЬ https://youtu.be/JrYONS_NQwQ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ О КУЛИНАРИИ И ЖИЗНИ В ПОРТУГАЛИИ И ИСПАНИИ https://www.youtube.com/channel/UCA2mauhGOYzyhfL49ihfH_w
1. Мелким кубиком рубим все овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок.
2. Обжариваем на среднем огне до золотистости вместе с лавровым листом. Затем добавляем фарш. Обжариваем 5 мин.
3. Добавляем вино. Даём выпариться алкоголю буквально пару минут.
4. Добавляем томаты к мясу. Сахар. Специи.
Тушим на очень медленном огне 1 час под приоткрытой крышкой. В конце солим по вкусу. Подаём с пастой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ВИДЕО ЗДЕСЬ https://youtu.be/JrYONS_NQwQ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ О КУЛИНАРИИ И ЖИЗНИ В ПОРТУГАЛИИ И ИСПАНИИ https://www.youtube.com/channel/UCA2mauhGOYzyhfL49ihfH_w
#соусболоньезе #болоньезе #спагеттиболоньезе