В этом рецепте горчица, чеснок и вино делают сочные куриные ножки действительно особенными.
Куриные ножки не так популярны как диетическая грудка, а ведь из них можно приготовить много вкусных блюд. Горчица, сметанный соус хорошо сочетаются с ними, который станет густым, если добавить муку. Вам не нужно беспокоиться о вине, потому что алкоголь испаряется, когда вы готовите, а блюдо при этом становится намного вкуснее.
Ингредиенты
- 6 куриных ножек
- 200 г грибов
- 300 мл сметаны
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл сухого белого вина
- 2 ст л горчицы
- 1 ст л муки
- 2 веточки тимьяна
- соль, перец
- масло для жарки
Приготовление
Промойте и обсушите куриные ножки, обжарьте на небольшом количестве масла с каждой стороны в течение нескольких минут. На этом же масле обжарьте измельченный чеснок и добавьте очищенные грибы, залейте небольшим количеством воды и тушите в течение пяти минут. Посыпьте муку, сбрызните вином, добавьте сметану, горчицу и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Положите куриные ножки в форму для запекания, смазанную маслом, и полейте их приготовленным соусом. Добавьте тимьян, оберните форму фольгой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://femina.hu/recept/fokhagymas-mustaros-csirkecomb/