В этом году начало лета выдавалась очень дождливым, поэтому моя клубничка имеет кислый вкус, не смотря даже на употребление с сахаром, кислинку заглушить не удается. Но не пропадать же такой витаминной ягодке. Я решила спечь пирог с клубникой и не пожалела, он получился очень ароматным, вкусным и имеет просто неземной аромат. Так, что если захотите побаловать себя полезной вкусняшкой ловите мой рецептик.
Для приготовления теста нам понадобиться:
4 яйца;
60 гр. сливочного масла;
1 ст. сахара;
1.5 ст. муки;
0.5 ч. ложки соды (гашенной уксусом);
600 гр. клубники;
сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:
Яйца следует взбить с маслом (комнатной температуры) и сахаром. В идеале, конечно лучше взбивать миксером, но в случае форс - мажора как у меня то подойдет и венчик).
После добавляем гашенную соду и муку. Все наши ингредиенты хорошенько перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом ( чтобы наш пирог, после выпекания, легко покинул форму). Выливаем на нее тесто и выкладываем клубнику( ее следует немного вдавливать в тесто). Ставим нашу форму с пирогом в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, около 40 минут. После достаем ее с формы на блюдо и присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом и ароматом)
