Всем привет!
Ну что ж, дорогие друзья, сегодня будет очередной необычный рецепт. А необычен он тем, что готовить мы будем блюдо из картофельных очистков. Да, да, Вам не показалось именно очистки, именно те, что мы обычно выкидываем. Как оказалось из картофельных очистков можно сделать прекрасные чипсы!
Первые раз я попробовала такие чипсы еще когда была совсем маленькой. Помню гостили у бабушки в деревне, она нажарила этих чипсиков. Тогда конечно никто и подумать не мог, что это чипсы. Но было вкусно! Бабушка у меня была удивительная женщина, практически из ничего могла приготовить очень вкусное блюдо. Как говорится, голь на выдумки хитра!
Ну что ж, давайте готовить. Кстати, сразу договоримся: лучше всего использовать молодой картофель.
Нам понадобится:
картофельные очистки примерно от 4-5 картошек
масло для жарки примерно 150 мл.
соль, специи по вкусу
чеснок 1-2 зубчика
любимый соус
Приготовление:
А готовить проще некуда!
Картофель хорошо отмыть, очистить. Очистки выложить на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу. В небольшой сотейник заливаем масло и ставим на плиту. Масло должно хорошо разогреться. В кипящее масло отправляем очистки, понемногу. Жарим до золотистого цвета. Румяные чипсы вынимаем на салфетку, даем маслу стечь. Перекладываем чипсы на тарелку, посыпаем солью и специями. Сверху посыпаем мелко нарезанным чесноком. Подаем с любимым соусом или кетчупом. Вот и всё!
Обязательно попробуйте приготовить, приятного аппетита!
Заинтересовал этот рецепт? Не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить новые необычные рецепты!
Очень рекомендую посмотреть и другие мои рецепты: