Многие меня поймут, однажды "сидя" на гречневой диете я не могла есть ее потом довольно долго =)
Суть диеты в употреблении только этого продукта. Причем считается важным не варить крупу, а запаривать кипятком.
По длительности есть варианты от 1 до 7 дней, также возможны комбинации с кефиром, яблоками, курицей и тд.
По результативности на своей опыте могу сказать, что мне она помогала избавится от каких то небольших килограммах.
Ну конечно она будет помогать - во первых гречи много не съесть, во вторых ее надо есть не соленой (уходит вода). Но как и все монодиеты при кажущейся эффективности, такой способ питания вреден для здоровья и имеет кратковременный эффект.
По хорошему можно выбрать любую крупу (так любимую последователями ПП овсянку например). Но важно помнить о том, что крупа - это углевод, а как мы знаем из основ правильного питания, углеводы совсем не должны преобладать в рационе.
Поэтому гречу я оставляю как один из вариантов получения углеводов и как завтрак для ребенка =)