Множество людей знают,что можно заварить чай из трав,но не знают из каких. Я составил подборку трав,которых Вы можете найти у себя в огороде или неподалеку от своего дома.
Бадан толстолистный
Чайное сырье: сухие или свежие листья.
Чай: монгольский, или чагирский, знаменитый своими тонизирующими свойствами и улучшающими обмен веществ.
Нюансы сбора. Собираем перезимовавшие, почерневшие листья, существовавшие на растении не менее 3-х лет ранней весной. Для восстановления растения на нем оставляют не менее 3-5 листьев.
Нюансы сушки. Уже ферментированные листья раскладывают в 1 слой рядом друг с другом на чистую бумагу и сушат в сухом проветриваемом месте, например, под навесом или под солнцем.
Дополнение. Чай из старых листьев употребляют при зобе, заболеваниях мочевыводящих путей, зубной боли, для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Зверобой продырявленный
Чайное сырье: трава с горьковатым вкусом и приятным бальзамическим ароматом.
Чай: противовоспалительный, мочегонный; лучше применять в небольших количествах в смеси с другими травами.
Нюансы сбора. Собирают во время цветения, срезая верхнюю часть цветущих побегов 25-30 см.
Нюансы сушки. Сушат, раскладывая тонким слоем на чердаках, в проветриваемых помещениях, под навесами, защищенными от прямых солнечных лучей.
Мелисса лекарственная
Чайное сырье: листья, верхушки побегов с освежающим ароматом лимона.
Чай: общеукрепляющий, ароматный, седативный (успокоительный); хороша в сборе с другими травами.
Нюансы сбора. Заготавливают во время цветения. Период от отрастания до срезки со 2-го года вегетации составляет 50-60 дней.
Нюансы сушки. Сушат быстро под хорошо проветриваемыми навесами.
Мята
Чайное сырье: трава
Чай: общеукрепляющий, успокоительный с освежающим вкусом; не только горячий, но и охлажденный со льдом.
Нюансы сбора. Заготавливают в период цветения, в первой половине дня.
Нюансы сушки. Лучше сушить быстро в сушилках при температуре +30+35°С.
Ромашка лекарственная
Чайное сырье: соцветия-корзинки.
Чай: противовоспалительный, антисептический, легкий седативный (хорошо его некрепкий пить на ночь). Хорошим чаем, которым можно угостить гостей.
Нюансы сбора. Заготавливают в начале цветения.
Нюансы сушки. Заготавливают в начале цветения (белые язычковые цветки по краю корзинки расположены горизонтально) в сухую погоду, под навесами в тени, или сушилках при температуре +30+35°С.
Шалфей лекарственный
Чайное сырье: листья, трава.
Чай: антисептический. Буквально чуть-чуть, лучше использовать с другими, смягчающими его травами: душицей, чабрецом.
Нюансы сбора. Заготавливают в период цветения: в 1-й год в августе-сентябре, со 2-го года в июне-июле.
Нюансы сушки. Сушат под проветриваемым навесом, раскладывая на чистой бумаге в один слой, или небольших пучках, или в сушилках при температуре +35+40°С. Высушенное сырье измельчают, грубые части выбрасывают.
Иван - чай
Чайное сырье: листья.
Чай: копорский.
Нюансы сушки. Листья растения необходимо разложить на поверхность слоем около 5 -6 см и сушить под навесом на легком ветру.
Приготовление: чай готовить вместе с другими легкими травами по типу ромашки.